PINTXOS OCH HÄRLIGA VÄNNER…

Vilken härlig kväll vi hade här hemma i går kväll tillsammans med fina, roliga och snygga vänner! Sådana här kvällar lever man länge på. Vi bjöd på Pintxos och bubbel till förrätt. Det är så tacksamt att göra och alltid finns det någon variant till alla oavsett vad man gillar. Den här gången blev det pintxos med serrano och timjan, hemmagjord skagenröra toppad med röd och svart kaviar och en variant med mozarella, tomat och fänkålssalami. Baguetterna rostade vi med lite smör i ugnen innan. Jag tycker att de blir lite godare när de är lite frasiga.

Till varmrätt åt vi en pasta med lövbiff, sparris och babyspenat och till efterrätt hemmagjorda chokladtryfflar med färska hallon på hallonspegel. Några bilder hann jag tyvärr inte ta för det är ju lite lite snärjigt att vara värdinna :-).