Familj

NÄR MAN FÅR HÄNGA MED ÄLDSTA SONEN OCH LAGA HÖSTENS FÖRSTA BOEUF…

Posted on

Inlägget innehåller reklamlänkar till Cervera, Jotex och Lekia.

Hej allesammans!

Vad gör man när det bara är gråväder ute och hösten har kommit på allvar? Jo, man kan exempelvis laga höstens första Boeuf Bourguignon.

Igår var Jacobs Linda på vift så när jag förberett grytan mötte jag upp Jacob och barnen vid leksaksbutiken. Vi hade nämligen lovat de små att de skulle få köpa lite nya grejer som de kan ha och leka med hemma hos oss när de är här. När inköpen var klara gick vi hem till oss och fortsatte med middagen som tar sina timmar.

HÄR hittar du liknande tallrikar som vi har. Vi har även köpt djupa tallrikar som vi har när vi äter pasta. HÄR hittar ni liknande djupa och HÄR finns liknande assietter. HÄR finns liknande linneservetter till ett jättebra pris för ett 8-pack.

Jacob tycker att det är väldigt roligt att laga mat så han hann inte mer än innanför dörren innan han började röra i grytan under tiden barnen plockade fram sina grejer och öppnade de nya som de fått. HÄR hittar ni vad Loa valde och Majken valde en liten häst som kunde båda trava och gnägga när man tryckte på en knapp. Jag kan tyvärr inte hitta någon länk till den lilla hästen men det var två supernöjda barn som lekte med sina grejer i flera timmar.

Jag har inget speciellt recept som jag utgår ifrån när jag lagar en Boeuf. Jag har tagit grunden från vanliga recept som man kan hitta på nätet eller i kokböcker och sen gör jag lite som jag vill. Det är ju inte riktigt likt mig men jag har gjort den här grytan så många gånger nu och då vågar jag ta ut svängarna lite. Här ska ni få mitt och Jacobs recept och vi konstaterade att gårdagens var nog den godaste vi ätit hittills.

Till 4-6 personer

Steg 1

Skär 1, 5 kg högrev i rätt stora bitar; minst 4×4 cm och bryn bitarna i en stekpanna med salt och peppar. Lägg över i en emaljerad stekgryta. HÄR hittar ni vår gryta till bra pris just nu. När allt är brynt strö över 1,5 msk vetemjöl och rör runt. Häll över två dl vatten i stekpannan tillsammans med en skvätt rött vin, koka ur pannan och häll över skyn i stekgrytan. I nästa steg; skär två stora morötter i lite större bitar, en stor gul lök i åtta klyftor, tre vitlöksklyftor som krossas med kniven mot skärbrädan, 300 gr sidfläsk i bitar och 7-8 champinjoner i klyftor. Fräs upp tillsammans med en msk tomatpuré och lägg över i grytan. Tillsätt drygt 1,5 msk koncentrerad oxfond. Jag brukar använda en hel flaska vin i grytan så häll i resten av vinet i rödvinsflaskan men tänk på att det är viktigt att välja rätt vin att ha i grytan. Fråga på systemet efter lämpligt vin. Väljer man fel kan det bli syrligt eller en lilafärgad gryta vilket inte är så kul. Tillsätt 2-3 dl vatten, lägg i tre lagerblad och fyra timjankvistar så är det klart för att puttra på låg värme i minst 2,5 timme. Rör runt lite då och då och kolla att det sjuder lagom. Provsmaka när det börjar dra ihop sig. Köttet ska vara mjukt och mört men det ska inte falla i sär. Förbered en kastrull med skalad mandelpotatis när köttet börjar bli klart.

Steg 2

När köttet är perfekt koka upp potatisen, ta ur köttet ur grytan med en hålslev och lägg åt sidan. Lägg i 8 små steklökar eller schalottenlökar i såsen och reducera. Strö över lite vetemjöl om det behövs och rör tills såsen tjocknar. Vi använde en tesil för att ströa mjölet. Krydda med mer timjan och ev. peppar. Mer salt brukar inte behövas. När såsen är lagom tjock, lägg i köttet och håll varmt. När potatisen är mjuk, lägg över den i en bunke och lägg i en klick smör och grädde och vispa med elvisp till önskad konsistens. Krydda med salt, peppar, timjan och persilja utifrån smak.

Garnera med persilja och drick ett gott rödvin till. Just Boeuf är en tillåtande gryta som man kan dricka många typer av viner till. Det måste inte vara franskt vin så vi gick för en italienare som killen på Systembolaget rekommenderade. Svingott!

Ja det var mitt lilla hösttips så här på en söndag. Och vilken grå och trist söndag vi har. Vi tog en snabb sväng till Torsplan för att handla till middagen men sen gick vi hem igen. Det blåser som bara den och det kom också några regnstänk. Vilken skillnad mot förra söndagen när det var så soligt och härligt.

I morgon är jag ledig. Då ska jag gå till SATS och snacka ihop mig med dem om ett upplägg. Dags att varva upp träningen nu. Ha en fin söndagskväll!

KRAM!

NÄR MAN FÅR HÄNGA MED DE SMÅ…

Hej på er!

Ja som ni förstår så gick det i ett igår så jag hann inte titta in här på bloggen. Vi hämtade upp Loa och Majken på förskolan igår eftermiddag och det är verkligen en förmån att få ha dem så nära. Vi bor bara några få minuter från deras förskola så det är lätt för oss att kvista över och hämta upp dem då och då. Igår var det vackert väder så vi hade en liten fruktstund i Vasaparken innan vi gick hem till oss.

Barnen brukar vilja ha pannkakor när de kommer hem till oss så det blev det även denna gång. Det roligaste är nog när de får hjälpa till med att knäcka ägg och vispa.

Koncentrerade barn!

Lite senare kom pappa Jacob och deras faster Vendela också på vardagsmiddag men det blev en Pasta Bolognese för de vuxna istället för pannkakor. Mysigt att vi kan få till att ses lite spontant på en vanlig vardag.

Idag har jag varit seg som bara den. Jag har haft migränkänning hela dagen och inte varit riktigt på topp. Jag slumrade faktiskt till en stund på lunchen vilket gjorde att jag kunde ta mig igenom resten av dagen. Håller tummarna för att jag kommer att vara lite piggare i morgon.

Ikväll blir det soffhäng med serier. Har ni några bra tips så dela gärna med er.

KRAM!

NÄR MAN FÅR FIRA DE SMÅ…

Inlägget innehåller reklamlänkar till Lekia, Litenleker och Stor & Liten.

Hej hallå!

Här kommer ett sent inlägg från mig för vi har varit och firat våra små ikväll. Majken fyller tre år idag… och herrejösses vart tog tiden vägen??? Vi passade också på att fira Loa som fyllde år i juli men det blev så många firanden när vi var på Gotland så vi bestämde att vi som är på plats här i Stockholm skulle fira honom när vi kom tillbaka hit.

Så ikväll var det dags!

Vi fixade fina paket…

…och sen öppnades de…

… under stor koncentration.

Vi blev bjudna på en supergod chili…

Majken som älskar Elsa i Frost fick bland annat en Elsaperuk. Och här hade hon så klart även fixat till ett klädbyte haha.

Elsaperuken verkar vara lite svår att få tag på men HÄR kan man bevaka när den kommer in i lager och kolla in andra Elsagrejer som små tjejer som är i tre-fyraårsåldern gillar.

Loa hade beställt en chokladtårta med grädde, maränger och hallon så det var klart att vi fixade till det.

Det lilla flickebarnet fick också ett dockhuvud som man kan sminka och fixa till frisyren på. Ögonen gick i kors tillslut och pyjamasen var på men hon kunde inte riktigt slita sig från att fixa en make up på sin nya docka. HÄR hittar ni Majkens sminkhuvud. Finns i både blond och brunett. HÄR finns ett annat liknande dockhuvud.

Loa fick bland annat en gotlandsfärja i lego och ett spel som han älskade som finns HÄR. Spelet är egentligen från sex år och han är ju bara fem men han fick lite hjälp och han tyckte att det var så roligt! Han fick också en tur med “The Ocean Bus” en amfibiebuss som går både på land och på vatten och som vi ska åka när vi kommer hem från vår Mallorcaresa.

Mysig kväll med delar av vår storfamilj!

I morgon efter jobbet ska det packas inför resan för på onsdag åker vi ut till Arlanda och SAS-loungen rätt tidigt och jobbar därifrån. Det känns bra att vara på plats tidigt eftersom det kan ta tid med allt vid incheckningen. Vi har fixat våra vaccinpass och även den hälsodeklaration som Spanien kräver för att komma in i landet så nu ska allt vara på plats. Det känns helt overkligt ju. Så längesen som jag var på Arlanda både vad gäller jobb och för en resa. Längtar!!!

Dags att runda av!

KRAM!

ALLTSÅ DE HÄR TVÅ…

Hej Hej,

När jag stod inne i köket igår kväll och kikade ut genom fönstret så kunde jag inte sluta titta på de här två; Per och Lilly. De spankulerade omkring därute i trädgården och på altanen och snicksnackade om allt möjligt. De har alltid en massa olika projekt på gång tillsammans och när de spankulerat klart så kom de in och ville ha ett par påsar…

… för då skulle det visst plockas plommon. De börjar sjunga på sista versen nu så det var dags att ta hand om det som fanns kvar.

Alltså de här två… jag blir alldeles varm i hjärtat när jag ser dem tillsammans. Pappa och dotter när det är som finast…

Sen var det dags att skörda tomater. Lilly har ju blivit grym på att driva upp just tomater och varje dag kan vi plocka av ett stort gäng till lunch och middag. Det är de godaste tomaterna man kan tänka sig. Hoppas att intresset håller i sig till nästa år för det här är något helt annat än de man köper på Ica.

Idag har vi ett jubileum att fira men jag återkommer om det. Först ska vi åka på en liten utflykt. Jag äääälskar utflykter… Per not so much, men han vet ju hur mycket jag gillar det så han följer ändå med. Det är kärlek!

Ha en fin söndag!

KRAM!

NU ÄR DET DAGS FÖR NÄSTA STJÄRNA I FAMILJEN ATT PLUGGA VIDARE…

Inlägget innehåller reklamlänkar till MQMARQET, Ellos, KappAhl och Lindex.

Hej Hej!

Ja då var det också dags för den här stjärnan att börja plugga vidare. Vendela har ju precis börjat plugga programmering i Stockholm och Philippa har kommit in på läkarlinjen i Linköping så hon är nu på väg att flytta dit. Wooow säger jag och vi är så galet stolta över våra älskade ungar. Inte för att de väljer att plugga vidare för det är inte alldeles självklart att de skulle vilja utan för att de väljer att testa och göra det de vill och gör sina egna val här i livet. Jacob och Johannes har pluggat klart för nu och tagit sina examen, Vendela och Philippa börjar nu och sen blir det spännande att se om tre år vad Lilly, som började första året på gymnasiet igår, kommer att göra för val. Philippa väljer att plugga direkt efter gymnasiet men övriga valde att resa, bo utomlands och jobba innan de hoppade på sina studier.

Jag jobbade ett par år innan jag valde att plugga vidare och då var jag supersugen på studier igen. Per gjorde lumpen innan han sen flyttade hit till Gotland för att landa in på Campus Gotland i Visby så alla har ju olika känsla för om, när och vad man vill studera. Det viktiga är ju att man väljer att göra det man själv vill när man själv vill tänker jag.

Så härligt också att få ha Philippa hyfsat nära nu framöver. Det tar ju bara 1,5 timme till Linköping om man tar det snabbaste tåget. Nu kommer vi ju att ha bilen i Stockholm också och då är det ju lätt att åka ner över exempelvis en helg.

Stolta föräldrar är vi hur som helst!!!

Jag tänkte också passa på att tipsa om snygga grejer som kommit in i butikerna. Det börjar ju små smått bli dags att skifta till höstgarderoben.

De gröna byxorna som ser så sköna ut hittar ni HÄR. HÄR finns den ljusa kappan. Jag måste slå till på en i höst känner jag. Västen kommer att hänga med även denna höst och HÄR hittade jag en snygg grovstickad variant. Den ljusa polon finns HÄR, den rosa blusen HÄR och den gröna klänningen HÄR.

Jag gillar verkligen collegetröjor som inte har en mudd utan istället en vanlig söm. Snyggt! HÄR finns en riktigt snygg variant.

Ja då var veckans andra jobbdag i mål. Det börjar röra på sig nu och det märks att folk börjar komma tillbaka efter semestern. Jag blir lätt lat när det är lugnt så det känns bra att kunna börja få ta tag i lite mer konkreta grejer. Idag passade jag på att ta en långlunch och cyklade i drygt en timme; från Visby till Tofta och runt en sväng förbi Gnisvärd och genom skogen hem. Det blev drygt 2,2 mil. Ett kort styrkepass på det också. Idag kände jag mig superstark. Det kändes som att jag skulle ha kunnat cykla ett par mil till om jag bara hade haft tid. Nu ska det regna typ 4-5 dagar så vi får se om jag kan hitta någon regnfri lucka om dagarna så att jag kan sticka ut på fler rundor.

Vi hörs!

KRAM!

JAG OCH HAVET…

Hej Hej!

Men snälla nån nyp mig i armen… den här helgen blev ju hur fin som helst! Det trodde jag inte häromdagen när det kändes som att hösten kommit på allvar. Jag och mamma rasslade av våra ärenden tidigare idag och sen möttes vi upp vid stugan i Gnisvärd och körde en favorit i repris.

Det är så himla mysigt att cykla genom skogen över till Gnisvärd. Ännu bättre känns det att cykla där nu när vi har våra MTB:s.

Ni ser hur mycket jag älskar att vara här va? Jag och havet!!!

Idag hämtade vi mat från Broman & Son som ligger mitt emot vårt hus. De kommer att ha öppet för lunch ons-sön och ha öppet på kvällen på lördagar under hösten så det lär bli fler besök framöver. Så god mat!

Det blev en Boeuf Bourguignon och den smakade betydligt bättre än vad den ser ut på min bild. Vi hade ännu en fantastisk dag vid stugan tillsammans med mina föräldrar. Sol, hav, värme och härliga samtal. Minnesvärt!

Och lyckligast var nog min mamma. Hon älskar när vi samlas här sommartid.

Det var den här helgen det… och ips vips så var den förbi. Men än har vi några veckor och helger kvar här på ön innan vi vänder tillbaka till vårt älskade Stockholm igen. Nu kan jag ju faktiskt se fram emot en höst i storstan och att vi också har en riktigt rolig och efterlängtad sak att se fram emot innan hösten sparkar igång på allvar. Återkommer om det när vi känner oss 100% säkra på att det kommer att bli av. Pandemin ni vet…

Ha en härlig söndagskväll och en fin uppstart på nya veckan så hörs vi när den har dragit igång.

KRAM!