SANNA VÄNNER…

Jag har ett gäng fina tjejer omkring mig. En del av oss har känt varandra länge och en del av oss har lärt känna varandra på senare år. En gång i månaden turas vi om och bjuder varandra på middag. Den kan vara enkel om man inte har så mycket tid att fixa… eller om man har tid så kanske man vill fixa lite extra. Allt är ok. Det viktigaste är att vi ses. Det är inte alltid jag kan vara med eftersom jag är den enda som bor i Stockholm och inte kan resa ner så ofta men när jag är med så känns det som att det bara tar vid. Ibland har jag varit med på FaceTime. Vi har alltid lätt till skratt men vi kan även avhandla samtal med djup. Livet är ju inte alltid glass och ballong och då känns det fint att kunna dela det med vänner jag känner mig trygg med.

Till fördrink fixade jag Cava Sangria tillsammans med oliver, salta kex, Manchego och Brie som passar bra till just Sangria. Tyvärr uteblev solen och det regnade så vi fick skåla inomhus. Jag vet att Annika inte behöver fotocred för vissa av bilderna men det ska hon ha för jag hann inte ta så många foton själv under kvällen.

Till varmrätt fixade jag en matig sallad med grillad flapsteak, rostad potatis, grönsaker, pinjenötter och parmesan. Till det en majosås med rostad vitlök, balsamico och olivolja, och färskt bröd från Tofta Strandbageri.

Hösten 2024 skulle jag ha varit med på en resa till Riga med det här gänget men då blev jag sjuk så jag kunde inte följa med men vi sparar pengar varje månad så den här gången håller jag tummarna för att även jag kan hänga med. Vart vi ska kommande höst? Det har jag inte en aning om för det är hemligt än så länge för reseledarna i gänget fixar och donar som bäst nu inför resan. Oavsett vart vi ska så vet jag att det kommer att bli en magisk resa.

Till efterrätt hade jag gjort en liten chokladkaka med glasyr, jordgubbar och lite grädde till den som ville ha det. Ett litet glas Limoncello blev det också till kaffet.

Nu hade jag skrivit ett rätt långt avslut på det här blogginlägget men då fick jag meddelande om att min session hade gått ut och jag blev utloggad. Morr!!! Allt jag skrivit försvann men för att sammanfatta; en härlig kväll med sanna vänner som ger mig massor av energi fick jag och idag har vi förberett inför att Johannes med familj kommer hit till ön igen i morgon. Välling och blöjor är inhandlat och ”Annexet” står redo för lilla familjen.

Ha en fortsatt fin vecka!

KRAM!