Oj vilken härlig och rolig lördagskväll vi har haft med våra vackra vänner. Tapas var kvällens tema och det mesta var spanskt med några italienska inslag. Det är kul att få laga många smårätter i stället för klassisk förrätt, varmrätt och efterrätt men vad svårt det är att beräkna hur mycket man skall göra av varje smårätt. Vi behövde inte vara oroliga för att det skulle ta slut i alla fall. Kylen är fortfarande proppfull…
Vi inledde kvällen med spansk Cava och Julio Iglesias skönsång i bakgrunden.
Det spanska vinet provade jag ut på vinprovningen på pråmen i Puttgarden. Det passade perfekt!
Några utav kvällens rätter; chilimarinerade räkor, charkbricka med spanska korvar och ostar med gelé och sylt, lufttorkad skinka mm, bruschettas, Papas Arrugadas med grön sås, rödbetor med Chevré, en sallad med bland annat avocado, tomat, kyckling, fetaost potatis och groddar, rostade vitlöksbröd och lite annat smått och gott.
Den här bruschettan är en riktig favorit här hemma. Vitlöksrostade baguetteskivor med marinerade körsbärstomater, mozarella, babyspenat och balsamico. Sååå gott!
De här spanska ostarna med en passande burk gelé och en burk salmbärssylt köpte vi på Wisby Ost. Det är så roligt att handla utav någon som vet vad de pratar om. Vi blev inte besvikna. Monte Enebro och Manchego heter ostarna på den här bilden och Picon del Valle heter grönmögelosten. OMG vad gott!
Här är dom, några av de fina, härliga vännerna!
Idag är vi minsann lite trötta, precis som man skall vara efter en rolig kväll 🙂 men nu skall vi rycka upp oss och ta en promenad ner till någon söndagsöppen butik för att fixa det sista inför lillkusinens födelsedagsfirande i eftermiddag.
Ha en fortsatt skön söndag!
KRAM!
