Allmänt

TOFTA BEACH CLUB…

Posted on

Inlägget innehåller reklamlänkar till Bubbleroom och Åhléns.

Hej!

Igår åt vi lunch på Tofta Beach Club och i år har de fräschat till det en hel del och uppgraderat menyn ordentligt. Tanken är att det ska bli något stort av det här området som jag har berättat om flera gånger tidigare här i bloggen men jag är glad för de förändringar som gjorts hittills vad gäller allmänt fix och maten. Läget är ju oslagbart precis ovanför Tofta Strand med en härlig utsikt över stranden och havet.

Så här såg jag ut på väg till lunchen. Toppen hittar ni HÄR och liknande kjol finns HÄR och HÄR.

Man kan hämta mat i Matbaren om man är på språng eller äta på Upper Deck med rätter från À la Cartemenyn som vi gjorde. Eller bara beställa i baren och hänga i solen i loungen.

Vill man inte ligga på stranden om det, som igår, blåser mycket så kan man hänga vid poolen och hyra cabanas med utsikt ner mot havet.

Jag beställde in en Moules Frites som var supergod! Det här är ett skönt ställe och när de fått klart med utveckla allt till en resort så småningom så är jag säker på att det kommer att bli världsklass! Längtar…

Här har jag precis kommit hem efter mitt andra naprapatbesök och han är grym; Emil på Naprapatlandslaget som har jobbat här i Visby några veckor men som åker hem till Stockholm och kliniken på Odenplan idag. Perfekt för mig att jag kan fortsätta att gå till honom när vi åker hem igen. Han lyckas få loss låsningar som ingen annan lyckats med och hittar precis rätt där mitt onda och det stela sitter. Nu hoppas jag på att det värsta har släppt så att jag kan få slippa att ha ont. Nog om mina krämpor…

Idag får det bli en eftermiddag här hemma. Vädret är uselt men jag ser fram emot att vi, mot kvällen, blir upphämtade för att åka in till Visby. Vi ska äta middag på Supper tillsammans med min syster och hennes man och landar in hemma hos dem innan på en fördrink. Supper i Visby på sommaren är också ett måste. Det finns många “måsten” när man är på Gotland och som ni märkt vid det här laget så är mat ett genomgående inslag här på bloggen. Vi vill alltid vara på ställen där vi vet att man kan få äta god och vällagad mat.

Ha en toppentorsdag så hörs vi!

KRAM!

12+

MIDDAG MED FINA VÄNNER… OCH ETT RECEPT PÅ UNGNSBAKAD LAX…

Posted on

Hej på er!

Min gårdag var fylld av härliga grejer. Den började med en försenad mors-dagslunch med min mamma men den stunden ska jag berätta om i ett annat inlägg.

Mot kvällen kom våra vänner Maria och Markus hem till oss på middag. Det är alltid lika roligt att träffa dem och det är så kul att de också har fritidshus här i Tofta så att man lätt kan kvista förbi varandra. Vi började med ett glas rosé i solen.

Och många skratt blev det… det får mig att tänka på den där gången för några år sedan när vi bjöd hem just Maria och Markus. 18.30 brukar vara en sån där vedertagen tid så det var det vi tänkte den gången också. Ni vet hur det kan vara när man ska få gäster man fixar och donar och stressar ända in i det sista. Men vi hann få till allting tills när gästerna skulle komma och vi stod där till synes lugna och skönt avslappnade fast man sekunden innan hade andan i halsen. Men det kom inga gäster… vi väntade och väntade och till slut så kollade jag av en händelse i min mobil och då upptäcker jag att jag hade skrivit 19.30 istället för 18.30. Så jäkla knasigt… När jag ringde Maria för att säga att de självklart kunde komma när som, om de var klara, så berättar hon att det varit klara sen länge. De tyckte att det var konstigt att vi bjöd in till 19.30 just den gången så de gick bara där hemma och väntade på att tiden skulle gå. Som tur var så kunde de komma över snabbt men vilken jäkla tur att det åtminstone var rätt dag. Det finns dock anledning att dubbelkolla tiden när jag bjuder in. Det händer lite då och då att jag skriver fel på en timme… Vimsig!

Men igår blev det rätt och vi kunde starta upp middagen när det var tänkt.

Vi bjöd på ugnsbakad lax. Världens enklaste recept. Salta och peppra laxen med citronpeppar. lägg på ett täcke med gräslök, dill och citronskivor. In i ugnen i 180° i 25-35 minuter beroende på hur stor laxfilé ni har. Under tiden finhackar man pistagenötter och rostar dem i en panna. När laxen är klar kan man fylla på med gräslök, dill och de rostade pistagenötterna. Vi serverade kokt färskpotatis och pesto till. Enkelt och gott!

Receptet har jag fått av en kompis så som vanligt så har jag inte hittat på det själv. Jag skulle verkligen vilja vara mer kreativ vad gäller att hitta på recept men jag får tänka att jag kanske är bra på en massa andra saker istället. Efterrätten åt vi inne för då blev det faktiskt kyligt och fuktigt ute. En superrolig kväll. Härligt att få umgås med dem igen.

Igår var vi också och köpte en yogamatta till. Jag har invigt Per i yogans värld så nu ska vi köra tillsammans är det tänkt. Men inte idag för om en stund ska jag åka in till Visby. Jag har fått en tid hos en naprapat för jag måste göra något åt det där ryggskottet som jag fick första dagen på semestern. Själva ryggskottet är bättre men jag är stel och det har fört med sig att allt har blivit helt knasigt i axlar och nacke. Jag känner mig lite yr ibland och har haft konstant ont i huvudet. Det brukar jag väldigt sällan ha.

Så ha en fin tisdag. Vi hörs snart igen!

KRAM!

19+

IDAG ÄR DET MIN DAG…

Posted on

Heey!

Här sitter jag och kan inte ha det bättre. Jag har blivit firad hela dagen lång och fick starta upp dagen med en fantastisk bubbelfrukost med vårt crew. Huset fullt av nära och kära. Jag älskar det! Vi har landat in här hemma igen efter en liten lunchtripp och nu väntar en bättre middag här hemma. I väntan på den så sitter jag här och njuter i solen.

För den som är uppmärksam så ser ni kanske att det finns något nytt på altanen? Vårt senaste inköp som jag berättade om häromdagen. Så nöjd med vårt nya loungebord.

Nu ska jag fira vidare här!

KRAM!

22+

NÄR VI ÅKTE TILL FÅRÖ…

Posted on

Hej Hej!

När vi åkte till Fårö i torsdags så tog vi väg 148 mot Fårösund. Det är den snabbaste vägen om man vill åka direkt upp till Fårö, och om man inte vill göra som vi som tog några avstickare längs vägen. När man ska åka till Fårö från Fårösund och vill undvika köer så är det smartast att åka dit tidigt på morgonen typ vid 8-tiden, eller efter lunch. Under förmiddagen byggs köerna på och man kan få vänta 1-2 timmar om man har riktig otur. Själva överfarten tar bara några minuter…

… och där lägger man till vid Broa.

Upp till Sudersand som var vårt mål är det 18 km. Där checkade vi in in i vår campingstuga; en variant som har egen toalett, dusch och kök. Vi gillar atmosfären som är på en camping men själva campinglivet i tält, husvagn eller husbil är inget för oss. Det där med att köa till toaletten och duschen vid servicehuset är inte riktigt vår grej. Vi har blivit lite för bekväma för det så moderna campingstugor är perfekt för oss. Och vad jag har förstått så är det många som inte nyttjar toalett och dusch inne i husbilen för att det är rätt trångt och meckigt. Man använder istället de som finns i servicehusen. Men att bo trångt har jag inget emot, det skulle jag lätt fixa. Jag gillar ju när det är litet och cosy och mycket folk runt omkring.

Sen undrar jag en sak… om man har en husbil som man reser runt med och man monterar upp förtält och riggar upp alla grejer där man kanske ska bo för några nätter; hur gör man då om man vill ta en liten sväng runt i omgivningarna och det är för långt att cykla? Monterar man ner allt då och kör iväg och monterar upp alltid igen när man kommer tillbaka igen, eller hur gör man? Ni som är proffs. Berätta gärna!

Hur som helst så känner vi många gotlänningar som befann sig på Sudersand just de dagarna som vi var på plats vilket var så kul. Vi checkade in och packade upp våra grejer sen gick vi bort till Lotta och Magnus som har ett hus som ligger ett stenkast från Sudersands vackra strand. Där blev vi bjudna på en fördrink tillsammans med vänner som också hänger på Fårö just nu.

Lite dålig täckning var det ibland…

Vi gick sen bort till en relativt ny restaurang; TODO som ligger på själva området Sudersand Resort. Här serveras det mat med influenser från hela världen och det vi åt var supergott. TODO betyder kort och gott “allt”. Restaurangen har blivit supersnygg och de olika avdelningarna i restaurangen speglar också olika delar av världen. Vi satt i Marockanska tältet, bara en sån sak… Det var en hel del folk i restaurangen så jag kunde tyvärr inte få till några bra foton.

En supermysig kväll med fina vänner som vi hängde med under dagarna på Fårö.

Idag blir det en tripp till Ljugarn för det är ju ett måste varje sommar. En mysig liten badort som ligger på sydöstra sidan av Gotland. Där finns det flera bra krogar och några riktigt bra inredningsbutiker. De måste få ett besök av mig idag känner jag…

Ha en fin sommardag!

KRAM!

15+

FABRIKEN FURILLEN…

Posted on

Hej!

Har ni varit på Furillen? Om inte så måste ni åka hit.

Furillen är en halvö på nordöstra Gotland och fram till 1970-talet var kalkstensindustrin aktiv här. Fram till 1990-talet var Furillen också ett militärt område så jag har inte satt min fot här förrän i vuxen ålder då försvaret monterade ner och öppnade upp områden som inte varit tillgängligt för allmänheten. En del av ön är ett naturreservat men i övrigt så ägs större delen av ön av Johan Hellström som är både fotograf och entreprenör. Det är inte konstigt alls att förstå att ett och annat photo shoot har genomförts här…

Här är hotellet Fabriken Furillen och här finns det så fina rum…

Miljön är magisk!

Det är så märkligt… jag tycker att den här miljön är så läskig men ändå dras jag till den på något konstigt sätt. Det är det där karga och ödsliga som får mig att gå igång och fantasin skenar iväg. Jag har läst för mycket deckare inser jag ha ha… Om ni åker dit så förstår ni vad jag menar.

Hur som helst så är Furillen värt ett besök om man vill uppleva en annorlunda miljö. Och passa på att ta en gindrink när ni ändå är där. Johans dotter Elisabeth har tagit fram en god och SNYGG gin som helt enkelt heter Hellström Dry Gin. Finns på Systembolaget. Elisabeth är för övrigt världens yngsta Master Distiller så missa inte!!!

Idag blir det en röj-och fixardag. Det ska tvättas, vi måste åka in till Visby och fylla kylen som ekar tom och det ska stökas med lite annat som vi hittills inte har prioriterat. En mellandag helt enkelt…

KRAM!

9+

LATA DAGAR PÅ FÅRÖ…

Posted on

Heeey!

Vilka magiska dagar vi har haft på Fårö. Strålande sol, varmt, strandliv med härliga vänner och god mat. Vi såg framför oss att vi skulle åka på någon slags utflykt någon dag men vädret har varit så himla vackert så vi har bara myst omkring och tagit dagarna och kvällarna som de kom. Det kallar jag semester…

Min darling…

Igår kväll blev vi hembjudna på en fördrink till våra fina vänner Lena och Rolle som är sanna campingveteraner. De har bästa platsen precis ovanför stranden och här har de fixat och donat så himla fint. Jag förstår att de återkommer hit år efter år.

Det dracks gindrinkar och rosé med vänner…

…och när vi fördrinkat färdigt så gick och cyklade vi till kvällens middagsmål.

Valet föll på nyöppnade Pojjo där Ninnie och Johan lagade till kycklingar för glatta livet. Här kan man äta Rotesserie-chicken på riktigt.

Så gott verkligen och vinerna var goda de också. Sladda förbi Pojjo om ni är på Sudersand och gillar kyckling.

Nu är vi hemma i Tofta igen och när vi kom hem så landade våra småkottar in. Vi har varit barnvakt under tiden som deras päron var nere på stranden och åt middag. Jag hade en stor längtan efter dem så det var mysigt att få busa och skämma bort dem igen. Älskade små ungar. Men nu är jag trött… det tar på krafterna att vara ledig och semestra.

Ha en fin uppstart på den nya veckan!

KRAM!

23+