GÖR DET ENKELT…

Precis så… man behöver inte alltid krångla till det så mycket. Ibland kan man göra saker och ting enkelt… som vi gjorde igår. När vi är här på Gotland så vill vi ju träffa så många som möjligt av familj och vänner men om man varje gång ska bjuda hem i form av en tre-rättersmiddag så kan det gå åt en himla massa tid till prepp vilket vi inte hade tid till den här veckan nu när vi börjat att jobba. Dessutom åkte jag på en magsjuka i mitten på veckan. Det vet i katten vad det var jag åkte på för Per har inte blivit sjuk och vi har ätit samma saker. Det enda jag kan komma på är att jag kanske skurit upp grönsaker på en skärbräda som vi tidigare skurit kyckling på. Så se upp med det!

Vi fyllde cisternen med citrus och vatten…

… och plockade fram lite snacks.

Vid 17-tiden droppade gästerna in till vår kombinerade Afterwork/Afterbeach (några av oss har börjat jobba och en del andra har fortfarande semester).

Vi svängde ihop en kycklingsallad på färdiggrillad kyckling. Till det gjorde jag en enkel vinägrett.

Vi bjöd också på chark med färdig potatissallad och rödbets- och chevresallad samt några goda ostar med marmelad och så hade vi även köpt bröd från bageriet. Ett par skålar med oliver och cornichons ställde vi bredvid.

Så ingen förrätt och ingen efterrätt utan enkel middag med något gott i glasen duger gott. Det viktigaste är ju att man hinner ses.

Det var riktigt skönt ute så vi kunde sitta på altanen hela kvällen.

Vi gjorde det också enkelt för oss genom att bjuda in Niklas x 3. Det var väldigt mycket ropande efter Niklas hela tiden haha.

Idag har vi bara hängt här hemma. Det har slutat blåsa och värmen är tillbaka men suget efter att vara på stranden fanns inte riktigt idag så det blev en dag i lathetens tecken. Om en stund kommer Philippa och Lilly hit och grillar… det ska bli mysigt!

Ha en fortsatt härlig lördag hörreni!

KRAM!