NU KLÄMMER VI UT DET SISTA AV SOMMAREN…

Ja nu gäller det att ta tillvara på allt vi kan här på ön. Det är en annan luft nu; en högre luft men det är varmt och skönt dagtid så igår passade vi på att ta sommarens sista lunch/tidig middag på Tofta Beach House. Denna underbara pärla som ligger i den södra delen av Toftastranden.

Det blåste en del men det var precis perfekt varmt och skönt så vi fick en underbar eftermiddag i solen.

Vi har ätit oss igenom stora delar av menyn under sommaren och ostronen är ju en favorit.

Likaså deras Spring Rolls.

Vi blev kvar på TBH i flera timmar och det blev verkligen ett fint sommarminne.

Livet här på ön är så enkelt. Vårt hus ligger på en lugn liten väg men vill vi ha lite mer fart så har vi flera bra krogar i krokarna och det finns även en livsmedelsbutik som har öppet sommartid. Vi har allt vi behöver här och vi åker bara in till Visby när vi behöver storhandla eller för att umgås med familj eller med vänner som inte bor här i Tofta. Nu har vi bara några dagar kvar och jag har accepterat att det är sensommar så nu klämmer vi ut det sista av sommaren för den här gången. Det är ju jobbardagar för oss på vardagarna men när vi stängt igen datorerna för dagen så blundar vi och låtsas att det fortfarande är högsommar och semester.

Jag har fått frågor om salladen och vinägretten vi bjöd på i fredags. Jag brukar göra lite olika men jag återkommer om hur jag gjorde den här gången i ett särskilt inlägg inom kort.

Hoppas att ni har haft en fin uppstart på nya veckan!

KRAM!