VI HAR PICKLAT INFÖR KVÄLLENS MIDDAG…

Hej på er!

Här har det picklats idag minsann. Vi får ju gäster till kvällen så vi fixar och trixar med alla tillbehör. Picklad rödlök och ingefärspicklade morötter kan ju vara bland det enklaste som finns att göra och det kommer att bli så gott till kvällens middag… hoppas jag. Jag återkommer med vad det kommer att bjudas på.

Så här gör vi picklad rödlök:

2–3 röda lökar
½ dl ättiksprit, 12 %
1 dl strösocker
1½ dl vatten

Skiva löken i tunna skivor och koka upp ättikssprit, strösocker och vatten. Lägg löken i en glasburk och häll över vätskan. Rör runt och låt svalna. Klart efter några timmar.

Så här här gör vi ingefärspicklade morötter:

3–4 morötter, ca 300 g
1 msk ättiksprit, 12 %
2 msk strösocker
3 msk vatten
1–2 tsk finriven färsk ingefära

Riv morötterna grovt. Blanda ättiksspriten med sockret, vattnet och ingefäran och rör runt tills sockret smält. Lägg morötterna i en glasburk och häll i vätskan. Rör runt och låt stå några timmar.

Nu är det bäst att rappa på här…

KRAM!