KÄRLEKSMUMS OCH TILLBAKA I STOCKHOLM IGEN…

Hello!
Då är vi tillbaka hemma i Stockholm igen. Vi lämnade ett regnigt och grått Gotland tidigt i morse och landade in i ett snöigt Stockholm och ja, det är väl så här det kommer att vara nu ett tag framåt. Regn, snö och sol om vartannat. Typiskt marsväder.
Igår klarnade det upp framåt dagen och blev riktigt soligt när vi fick besök av fina vänner. Jag fixade en långpanna med kärleksmums och jag trodde inte att jag skulle få till det för vi hade inte tillräckligt av alla ingredienser men det gick bra trots allt. Det blev bra höjd på dem och smaken var det inget fel på.
Så här gjorde jag!
Kärleksmums

Ingredienser
225 g smör
2 dl mjölk
5 ägg
4,5 dl strösocker
1,5 matsked vaniljsocker
1 1/4 dl kakao
3 tsk bakpulver
6 dl mjöl

Glasyr
75 g smör
3/4 dl starkt kaffe
1/2 dl kakao
1,5 msk vaniljsocker
5 dl florsocker

Garnering
Kokosflingor

Smält smöret, häll i mjölken och låt det svalna.Vispa ägg och socker pösigt, sikta ner vaniljsocker, kakao, bakpulver och mjöl. Tillsätt mjölk och smör och rör till en slät smet. Häll smeten i en mindre långpanna och grädda i 175° i mitten av ugnen ca 20 min.

Smält smöret till glasyren i en kastrull och tillsätt kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker. Rör tills smeden blir slät. 

Ta ur kakan ur ugnen och låt den svalna av en stund och bred sen ut smeten över kakan. Strössla kokosflingor över. 

MUMS!

Nu ska jag äta något snabbt till lunch och ta mig till naprapaten för lite rehab av knä och höfter. Det går sakta men säkert framåt.
Ha en fin start på veckan!
KRAM!

What do you think?

Din e-postadress kommer inte publiceras.

6 Comments
  • Mamma C
    mars 4, 2019

    En sådan till fikat är inte fel alls.
    Så synd att det kommit snö igen.
    Kram Carin

    • tiname@live.se
      mars 4, 2019

      Det kan vara riktgt gott ibland :-). Ja, fy, nu kan det få vara nog med snö. Kram //Tina

  • Mittgodastefinaste
    mars 4, 2019

    En favorit! Om du gillar lakrits så prova att göra kärleksmums i lakritskostym!

    Önskar dig en fin vecka!

    Kram Jenny

    • tiname@live.se
      mars 5, 2019

      Jag älskar lakrits så det måste jag absolut testa!!! Tack detsamma önskar jag dig. Kramar //Tina

  • Sabelhagens Olivlund
    mars 4, 2019

    Mums så gott. Älskar choklad. Har faktiskt aldrig bakat kärleksmums, det måste jag ju ändra på snarast:)
    Trist med snö
    Kram Maria

    • tiname@live.se
      mars 5, 2019

      Ja baka på… de är så galet goda. Lite föööör goda :-). Ja våren försvann visst :-(. Kram //Tina

Previous
FRISKA VINDAR PÅ HÖGKLINT…