Då klev vi då äntligen över till februari och mentalt så känns det lite bättre men om man tittar ut och ser det där snöblandade regnet så gör det ju ingen större skillnad. Har en stor längtan efter att få vistas mer ute nu men det är ju inget roligt alls när det bara regnar och snöar om vartannat. Håller tummarna för att solen tittar fram något i veckan. Idag har vi inte haft några större projekt igång direkt. En tur till ICA, och inköp av skruvar på Clas Ohlson men i övrigt skjutsa barn till kompisar, läsa ut en bok, fikat framför brasan och nu är det dags att börja förbereda kvällens middag. Färska räkor till förrätt och fisksoppa med saffran därefter. Kvällen kommer att avslutas som alla andra söndagskvällar de senaste veckorna; tillsammans med Bond… James Bond!

KRAM!

Tänk att man alltid skall spara det här till sista minuten… Jag brukar alltid deklarera elektroniskt eller via sms men i år hade vi lite meck med deklarationen så vi fick vi ta en liten promenad bort till Skatteverket och på klassiskt vis lägga deklarationen på lådan. Solen skiner så fint och himlen är så blå men varför skall det vara så förtvivlat kallt?! Jag höll på att frysa ihjäl under den korta lilla promenaden. Jag vägrar dock att plocka fram vinterjackan igen. Över min döda kropp att jag gör det!

Nu är vi som sagt tillbaka i stan igen och nackdelen med att renovera är att det blir så förbaskat rörigt här hemma. Det är lätt att förtränga den ”lilla” detaljen i all iver över att få göra en makeover. Just är allt som brukar vara i hallen i vårt sovrum… suck… måste försöka hitta ett bättre ställe att göra av alla skor, jackor väskor mm innan jag blir galen…

Nu är det dags att sätta igång med middagen och i kväll är det fisksoppa som står på menyn. 

KRAM!

Kvällens middag blev en fisksoppa och just den här soppan med bland annat lax, torsk, sparris, morötter, purjolök, gul lök, fänkål, sockerärtor och saffran har jag aldrig gjort tidigare. Den fick tummen upp av familjen så det var nog inte sista gången den serverades men jag skall nog skruva till receptet lite nästa gång så att det blir precis så som vi vill ha det. Vi brukar laga olika typer av soppor lite då och då och kött & grönsakssoppa och tomatsoppa är väl de soppor som brukar lagas mest frekvent.

Till soppan rostade jag vitlöksbröd; smör, olivolja salt och pressad vitlök som blandades ihop och breddes på bröd som rostades i ugnen i 220 grader i ca 7 minuter.  De gick åt i ett nafs!

Jaha, då var det söndagskväll igen och en ny vecka ligger framför oss. September har landat in och det är en skön månad tycker jag. Härlig hög luft och det lägger sig ett lugn över ön som jag gillar. Hösten är verkligen en favorit!

Hoppas att ni har en fin söndagskväll!

KRAM!