-
EN FAVORIT I REPRIS…
Inlägget innehåller en reklamlänk till Adlibris.
Hej hej!Så härligt att det är lördag igen! Vi avrundade veckan med en middag på ett av våra absoluta favorithak; Surfers. Jag var hos frissan precis innan och blev lite sen men där inne satt han; min Per och väntade på mig med ett glas bubbel. Så mysigt tycker jag att mötas upp på stan någonstans och äta middag ihop.Vi har börjat med det att äta middag ute tidigt numer. Det blir liksom after work och middag i ett och när man sen kommer hem så har man hela fredagskvällen kvar. Passar oss utmärkt!
Surfers är en asiatisk restaurang med smakupplevelser från Sichuanprovinsen i Kina. Sichuanpeppar är dominerande i de olika rätterna men menyn består av en härlig blandning av salta, syrliga och söta smaker. En del rätter är starka och en del är milda.Vi började med Mao Dou; sojabönor wokade med sichuanpeppar och ingefära.
Vi fortsatte med Bang Bang; en kall kycklingrätt med sesam och gurka. Revbensspjällen ni ser där längst bak, de är de godaste man kan få tag på enligt min mening. De är tillagade med kanel och stjärnanis.
Sen har vi de här; de lyckobringande räkbollarna som är tillagade av kyckling, räkor, koriander och vitlök. De doppar man i en dressing som ni ser framför revbensspjällen på bilden ovanför. Till allt får man ris. Per åt också kyckling i röd olja men den är på tok för het för mig.
Till maten drack vi ett marockanskt rödvin som var riktigt gott!Surfers finns som sagt här i Stockholm men också i Visby,. Det var där restaurangen startade upp en gång i tiden och det var där vi var och åt när vi hade en tjejhelg på Gotland för ett par månader sedan. Du kan läsa om den kvällen på Surfers i ett inlägg från min kompis Ulrica HÄR.Om ni är intresserade av att laga maten som serveras på Surfers och andra rätter från Sichuan så hittar ni Erik Videgårds receptbok Facing heaven HÄR.Nu ska jag lite snabbt fixa iordning mig för nu ska vi till Fotografiska.Ha en fin lördag!KRAM!Du kanske också gillar
PÅ VÄG MOT NÅGOT NYTT…
-
FARS DAG COMING UP…
Inlägget innehåller reklamlänkar till Ellos.
1. Pyjamasbyxor / 2. Skjorta / 3. Philips Rakapparat / 4. Abercrombie & Fitch Authentic Men EdT 50 ml / 5. Morgonrock / 6. Happy Socks Presentask strumpor / 7. Pyjamas / 8. Hugo Boss The Scent Edt 50ml / 9. Calvin Klein Underwear Kalsonger / 10. ON OUR TERMS Tröja / 11. Tiger of Sweden KorthållareHej på er!Ja nu rasslar det på hörreni och i helgen är det Fars dag igen. Tänkte jag skulle dela med mig av några presenttips för det är ju inte alltid det allra lättaste att hitta på bra grejer. I alla fall tycker inte jag det. Fars dag i vår familj firas inte med de allra, allra dyraste presenterna utan mer på lite lagom nivå. Mer symboliskt liksom för att visa uppskattning, omtanke och kärlek. Och att pappan blir lite bortskämd och ompysslad hela dagen lång såklart.I morgon blir det hemmakontor och mot kvällen ett frissabesök. Sååå välbehövligt. Sen ska jag möta upp Per för en middag på stan. Jag vet att det är en som är väääääääldigt sugen på Surfers så det lutar åt att det är där vi hamnar. Det finns inga bord men de har en del barbord som inte går att boka så vi satsar på det.Ha en fin torsdagskväll!KRAM!Du kanske också gillar
PÅ VÄG MOT NÅGOT NYTT…
-
ETT GLAS RÖTT EFTER EN INTRESSANT LEDARDAG…
Hej hej!Hemma igen efter en inspirerande dag på jobbet. Alla Swedavias ledare samlade på en och samma plats för en gemensam ledardag. Det kan ju inte bli annat än kul, roligt och inspirerande. Man blir rätt mosig efter sådan heldag och när jag kom hem tyckte jag att jag förtjänade att lägga upp fötterna på soffbordet och njuta av ett glas vin. Det är ju ändå lill-lördag…Det blev dock inte vinet på bilden. Det vinet drack vi till middagen i lördagskväll när vi bakade fiskknyten i ugn. Vi dricker ju alltid rött vin till allt eftersom ingen av oss gillar vitt vin något speciellt och det här rödtjutet funkade alldeles utmärkt.
Fiskknyten är ju det allra enklaste att göra. Så här gör vi…Vi formar små ”skålar” av folie och i dem lägger vi en torskrygg som vi delar i två bitar i varje folieform. De kryddas med salt och peppar innan vi lägger i alla möjliga grönsaker och rotfrukter vi tycker om. Den här gången blev det potatis, morötter, broccoli, rödlök, vitlök, sockerärtor, färska champinjoner och tomat. Vi kryddar lite med innan vi häller på 0,5 dl grädde i varje knyte och några kvistar färsk timjan. Vi virar ihop knytena ordentligt och sen får de stå i mitten av ugnen i 220° ca 30-40 min beroende på hur mycket varje knyte innehåller. Enkelt och så gott!
Vinet är från Bourgognedistriktet och tillverkad av druvan Pinot Noir och jag tokgillade det.Jösses, det är redan torsdag i morgon och den kommer startas upp med att jag ska hålla i ett seminarium för ett gäng ledare kring ”Anställningsformer och Företrädesrätt”. Dessa delar måste man ha stenkoll på som ledare och jag ska göra mitt bästa för att bringa lite klarhet i vad som gäller.Resten av veckan ska jag ägna åt att jobba undan allt som inte har blivit gjort nu under dagarna då jag har varit på vift och sen väntar ännu en härlig helg.Full fart mot den!KRAM!Du kanske också gillar
PÅ VÄG MOT NÅGOT NYTT…
-
PÅ RESANDE FOT…
Heeeej!Äntligen hemma igen efter en dag på resande fot. Lämnade ett soligt och vackert Arlanda tidigt i morse och flygresan var magisk. Sol, klart och inte ett endaste gupp på vägen. Landade på ett dimmigt och kallt Åre/Östersund, typ minus 10° och dimman låg sen kvar hela dagen som en våt filt över flygplatsen tills jag vände hemåt igen och kom upp ovanför molnen. Då blev vi bjudna på en jättevacker solnedgång.Baksidan på det hela var att det blev en del förseningar när vi skulle lämna Arlanda. Först fick vi vänta in besättningen som skulle flygas in någonstans ifrån och när vi väl satt på planet så fick vi gå av igen för att det var trasigt och byta till ett annat. Men en timme för sent kom vi äntligen iväg.
Alltså kolla in det här… Det är så fint när man börjar närma sig och fjälltopparna visar sig från sin bästa sida. Idag fick jag inte se Åreskutan tyvärr men när den visar sig… woooow!
Efter en arbetsdag på flygplatsen Åre/Östersund var det till slut dags att vända hemåt och hem blev vi skjutsade i en kärra som såg ut att komma från typ 60-talet. Det var längesen man såg just den där SAS-loggan.Då har tisdagen passerat och i morgon kör vi onsdag och ledardag på Clarion på Arlanda. En bra vecka!KRAM!Du kanske också gillar
PÅ VÄG MOT NÅGOT NYTT…
-
SÖNDAGSMIDDAG HEMMA HOS OSS…
Inlägget innehåller reklamlänkar till Kökets Favoriter.
Hello!Igår fick vi äntligen till ett långkok här hemma. Det gäller ju att man inte har några andra planer och håller sig hemma för det tar ju några timmar innan det blir klart. Men det är ju så värt det för gudars så gott det blev. Får man säga så när man har lagat maten själv? Det verkar i alla fall som att även övriga i sällskapet tyckte att min Boeuf var helt ok för det var en strykande åtgång.Det är viktigt att ha rätt vin i en Boeuf Bourguignon. Det behöver absolut inte vara någon fancy dyr historia men det måste vara ”rätt” sort så att inte Boeufen blir lila. Jag brukar fråga på Systembolaget och den här gången fick jag det här rekommenderat. Jag tror att det kostade typ 65 kr.
Jag brukar blanda flera olika recept och igår blev receptet så här till 4-6 portioner.
1,5 kg högrev200-300 g sidfläsk2 stora morötter1 gul lök3 vitlöksklyftor1 msk tomatpuré7 dl rödvin5 dl vatten3 msk oxfond3 timjankvistar3 lagerblad15 små steklökar400 gr färska champinjonerBryn köttet i smör och strö över mjölet. Koka ur grytan eller stekpannan med 2 dl vatten och lite av rödvinet. Skala morötter, lök och vitlök. Dela löken i klyftor och krossa vitlöken med ett tryck från exempelvis ett knivblad. Skär morötter och sidfläsk i grova bitar. Bryn sidfläsk, morötter och vitlök med tomatpuré. Lägg i allt i grytan. Häll på resten av rödvinet, vatten och oxfond. Koka upp och lägg i timjankvistar och lagerblad. Låt sjuda i ca 2 timmar. Skala och bryn smålökarna med champinjoner. Låt sjuda med lite spad från grytan. Blanda ner i grytan och krydda. Red av grytan om det behövs.Till grytan åt vi potatispuré gjord på mandelpotatis. Jag blandade i smör och grädde och kryddade med salt och vitpeppar.
Och ja, sen vara det bara att sätta sig ner och äta. Till maten drack vi så klart franskt i form av ettCôtes-du-Rhône.Vår gryta som vi har haft i många år nu hittar ni HÄR till nedsatt pris fast i en snygg grå färg. Skålen kommer från Ittala och den finns HÄR. Klassiska Margretheskålar HÄR.Den här veckan blir det full fart. I morgon ska jag upp med tuppen och resa till Åre/Östersund för att jobba över dagen. På onsdag har vi Ledardag på Arlanda hela dagen med massor av inspiration och härliga möten med alla ledare i organisationen. Mot helgen och i helgen väntar frissabesök och ett par andra härliga aktiviteter så den här veckan kommer det nog bara att säga swish!Dags att börja runda av den här dagen. Jag behöver tvinga mig att gå och lägga mig tidigt eftersom jag ska upp så tidigt i morgon.Vi hörs!KRAM!Du kanske också gillar
PÅ VÄG MOT NÅGOT NYTT…
-
TÄND ETT LJUS…
Inlägget innehåller reklamlänkar till Ellos.
Hej!Igår tog vi en promenad igenom Hagastaden, Karolinskaområdet och vidare över till Norra begravningsplatsen. Som jag skrev i förrgår så är det en otroligt vacker kyrkogård och igår var den inte bara vacker, den var också sådär lite lagom kuslig precis i skymningen innan mörket föll. Men det var så fint med alla ljus och det var så mycket folk som var där och tände ljus för sina nära och kära.Kappan kommer från Day men en annan leokappa finns HÄR. En annan fuskpäls men i lite kortare modell till pangpris finns HÄR.
Det vilar många kändisar här. August Strindberg är en av dem. Gösta Ekman, Lena Nyman, Fred Åkerström, Alice Timander och Magnus Härenstam är några andra.
Minneslunden ligger hög uppe på en kulle.
Och här och där fanns det små eldkorgar där man kunde värma sig.
Man kunde också få sig en fika, en macka eller en korv med bröd om man nu ville det.Ja, det var gårdagens lilla utflykt. Idag blir det ingen utflykt. Idag blir det istället en dag vid spisen. Det blev ingen Boeuf bourguignon för ett par veckor som jag hade tänkt. Det kom annat emellan men idag ska det ske. Högreven är inhandlad och alla andra grejer också så i eftermiddag ska den få få stå och puttra i några timmar och sen blir det söndagsmiddag med Jacob och hans lilla familj framåt kvällen.Dags att sätta fart!
KRAM!
Du kanske också gillar
PÅ VÄG MOT NÅGOT NYTT…
-
ÄPPELLÅDOR… CHECK…
Inlägget innehåller reklamlänkar till Mio.
Hej hej,Sådärja, då har novembervädret gjort sin entré. Grått, mörkt och fuktigt men vad gör väl det när jag idag fick tag i ett par äppellådor som nu är på plats på balkongen. Jag köpte dem i den lilla blomsteraffären som nyligen flyttat in här i kvarteret där vi bor och jag är så glad över att de var till salu för de är inte alltid så lätta att få tag på. Jag minns att de vi har på Gotland, de fick jag jaga efter rätt länge.Nu ska de piffas med växter och ljuslyktor så det ska nog bli ordning på den här balkongen till slut. Jag ser framför mig typ den HÄR och den HÄR. En riktigt snygg kruka hittade jag HÄR. Den skulle nog också passa väldigt bra ihop med lådorna. Återkommer när jag fått till allting.
Nu har vi sagt hej då till lill-skrutten och det blev tyst och tomt här hemma igen. Det tar alltid lite tid att ställa om även om jag och Per är vana med att ha mycket egentid tillsammans nuförtiden.Vi sitter just nu nu här hemma och väntar på att det ska bli lite mörkt. Vi är på väg till kyrkogården för att tända ljus för de som inte finns med oss längre och just den här helgen brukar det vara så makalöst vackert på kyrkogårdarna med alla ljus. Vi brukar vandra genom Norra begravningsplatsen, som inte ligger så långt från där vi bor, då och då på vägen hem från Hagaparken. Den är så stor och så himla vacker men vi har inte varit där någon Alla Helgonhelg tidigare. Och inte heller på kvällen så det är bara att plocka fram paraplyet och bege oss iväg om en stund när mörkret börjar falla.Ha en fortsatt fin lördag!KRAM!Du kanske också gillar
PÅ VÄG MOT NÅGOT NYTT…
-
LJUS I VÅRT HUS…
Inlägget innehåller reklamlänkar till Cervera.
Hello!Ja nu börjar kontot för kronljus att skjuta i höjden igen för nu är det ljus i vårt hus nästan jämt. Man kan aldrig ha för många ljusstakar och ljuslyktor enligt min mening och även om det kommer att vara mörkt nu i typ fyra månader så är det ändå rätt mysigt att få tända upp lite överallt här hemma.Ikväll sitter jag här själv och myser med mina ljus för Per och Lilly har varit iväg på Grönan sen i eftermiddags på Halloweenevent och de verkar inte vara på hemgång än. Jag är livrädd för allt som har med spökeri, läskiga clowner och zombies att göra så det är nog tur att jag inte är med.
De här ljusstakarna köpte jag i en möbelaffär som ligger här runt hörnet där vi bor men jag såg att det finns nästan likadana fast i klarglas (som jag egentligen ville ha) till mycket bättre pris HÄR och HÄR. Man kan välja att sätta i kronljus eller blockljus och det är så snyggt att blanda tycker jag.Nu ska jag krypa upp i mitt soffhörn under en filt och läsa lite magasin innan det är dags att runda av den här kvällen. Jag är sååå trött ikväll så det känns skönt att det bara är en jobbdag kvar den här veckan. Full fart mot helgen!KRAM!Du kanske också gillar
PÅ VÄG MOT NÅGOT NYTT…
-
ETT AV VÅRA BÄTTRE KÖP OCH HON ÄR HÄR NU…
Innehåller en reklamlänk till Cervera och Mio.
Hello!Onsdag och mitt i veckan tjohooo… Jösses vad det susar iväg nu. Idag var det kallt och krispigt här i Stockholm och vet ni, första snön kom idag. Inte för att det var särskilt många flingor som kom men ändå.Jag måste visa er ett av våra bästa köp. Vi dricker väldigt mycket bubbelvatten här hemma och när vi bodde i Visby så tänkte jag aldrig på hur tunga flaskorna med bubbelvatten var. Vi tog alltid bilen till och från affären och parkeringen hade vi precis utanför huset.När vi flyttade till Stockholm så fick vår bil stanna på Gotland och då blev vi rätt snabbt varse hur tunga de där flarrorna är att släpa hem och uppför alla trappor. Vi insåg att det var dags för oss att köpa en kolsyremaskin och vi sprang omkring rätt länge innan vi hittade en vi tyckte om. De allra flesta är ju i ärlighetens namn väldigt fula och jag förstår inte varför det inte finns fler som har lite stil om man nu som vi vill ha den framme.
Hur har ni det annars? Är ni höstlovslediga? Jag jobbar på den här veckan men vi har min bonusdotter Lilly här så jag ska passa på att ägna lite tid åt henne också för det märks att det är lugnare på jobbet den här veckan. Idag har Lilly varit på shoppingtur i Mall of Scandinavia med sin pappa och jag gav honom stränga order om att han inte fick hänga henne i hasorna hela tiden för det vill inte 14-åriga tjejer. Ni vet hur det kan vara med med pappor och döttrar som börjar bli stora ha ha… Det verkar dock som att han har skött sig för hon kom nyss hem nöjd och glad med en kasse snygga grejer.Ha en fin onsdagskväll!KRAM!Du kanske också gillar
PÅ VÄG MOT NÅGOT NYTT…
-
EN VILD BUKETT PÅ BORDET…
Inlägget innehåller en reklamlänk till Cervera.
Hej hej!Visst är det härligt med snittblommor! Och buketter som är lite slarviga och yviga tycker jag allra allra mest om. Vita liljor med eucalyptus är ju så enkelt och tacksamt att få till och så kostar de inte skjortan heller. Men de där små rackarna till pistiller… de kan dofta så galet starkt vilket just de här gör och jag ska faktiskt klippa bort dem så att det bara blir själva stänglarna kvar. De har ju också en benägenhet att färga av sig och det kan vara hopplöst att få bort färgen om den hamnar på kläderna. Men vackra är de!
Vår vas kommer från Svenskt Tenn men en annan härlig vas för lite större yviga buketter hittar du HÄR.Ikväll efter jobbet skulle vi gå ut på en power walk men vad hände då… jo det började ösregna så det blev pass på det. Om jag hade haft någon slags motivation inom mig så kunde jag ju ha kört ett yogapass här hemma istället men då var jag för hungrig och sen blev jag för mätt och nu orkar jag ingenting för nu är jag för trött. Och sen hittade jag en påse med godis och då slank det så klart ner några bitar. Och nu är jag trött på mig själv…Det blev ett blogginlägg istället och strax ska jag kika på tredje säsongens fösta avsnitt av ”Vår tid är nu”. Det är tur att jag har mycket vardagsmotion i mitt liv annars skulle jag bli alldeles försoffad tror jag. Nya tag i morgon!Ha en fin tisdagskväll!KRAM!Du kanske också gillar
PÅ VÄG MOT NÅGOT NYTT…
