Tag Archives VINTIPS

PAPPOR PAPPOR PAPPOR…

Idag har vi firat och kramat alla pappor lite extra. På fars dag så behöver pappan i vår familj inte göra någonting alls. Han kan bara få vara och njuta av att bli uppassad hela dagen lång. Efter en skön sovmorgon, skönsång och paketuppvaktning blev han bjuden på en god frukost med färskt bröd, goda pålägg och marmelader, färskpressad apelsinjuice, äggröra och bacon. Jösses vad mätta vi blev. 
På eftermiddagen firade vi min pappa och Vendela tittade förbi sin pappa och firade honom.
Nu har pappa P fått en god öl att njuta av i väntan på att den Boeuf Bourguignon som står och puttrar på spisen skall bli klar. Om en halvtimme bör den vara färdig och då har den fått stå och puttra i tre timmar.
Till Boeufen dricker vi det här goda franska vinet.
Och i Bouefen använder vi det här röda vinet. Många röda viner kan färga grytan lila men det här vinet är perfekt i en Bouef.
Nu är det dags att börja förbereda potatismoset smaksatt med persilja och duka fram kvällens fars-dagsmiddag.
Hoppas att ni har haft ett fint firande idag.
KRAM!

VINTIPS…

Det här vinet fick jag ett tips om av en kompis och nu tipsar jag det vidare. Governo från Italien som passar bäst till lamm och nöt men vi drack det till fläskkött och det slank ju ner utan problem ändå :-). 99:- och mycket prisvärt.

Här har man varit uppe i ottan idag. 06.30 landade hon, vår efterlängtade Vendela på Visby Airport efter en vecka (tillsammans med ca 50 andra ungdomar) i Turkiet. Vi lär väl inte se röken av henne förrän framåt middagen i kväll för nu skall det sovas i kapp men i kväll ser jag fram emot att få höra om hennes första resa på egen hand. Valda delar skulle jag tro. Som mamma till en 18-åring som varit på resa med ett stort gäng kompisar vill man nog inte ta del av allt :-).
Underbart höstväder idag. Det är nog dags att plocka fram löparskorna och ta en sväng tror jag. Bäst att passa på nu när tanken kom till mig.
Ha en skön söndag!
KRAM!

TACKSAM…

Oj vad jag är trött idag. Ni vet så där härligt matt som man bara kan vara när man har har haft en riktigt rolig kväll tillsammans med de allra finaste av vänner. Jag sitter här med ett stort leende på läpparna och tänker på hur lyckligt lottad jag är som har de här människorna i mitt liv. En del av dem har jag känt i typ 100 år, några har tillkommit på senare år men gemensamt för dem alla är att de är glada, roliga, enkla och framförallt snälla, ödmjuka och omtänksamma människor. Jag har aldrig tråkigt med det här gänget, vi har upplevt så mycket ihop och jag är så innerligt tacksam för att de vill umgås med mig!
Idag skall vi bara vara och inte göra någonting. Möjligtvis att vi tar en promenad längs med havet i det vackra vädret. Ja, så får det bli!
Ha en härlig söndag!
KRAM!

DET HÄR VAR VI VÄRDA…

Efter en jobbardag och några timmars fix inför uthyrningen så var det så najs att få komma ut hit till landet, få äta lite take-away och dela på en flaska gott italienskt. Det här vinet var riktigt prisvärt. 79kr är ett helt ok pris för den här italienaren tycker jag. Det börjar arta sig där inne i vårt lilla Visbyhus nu. Vi ligger i alla fall betydligt bättre till tidsmässigt i år än vad vi gjorde förra året… tror vi i alla fall, drygt en vecka innan skarpt läge.

Kvällen har vi tillbringat ute på altanen. Jag älskar vår altan! Det är nästan alltid skönt där oavsett om det är kallt eller blåsigt om dagarna. Så länge solen är framme så värms den upp på något magiskt sätt så att man kan hänga där även på kvällarna efter att solen gått ner och det börjar bli kyligt ute. Hoppas, hoppas att vi får en någorlunda solig midsommarafton så att vi och våra härliga vänner kan få fira där ute. Det hör liksom till på något vis att man är ute på midsommarafton.
Nu är allt klart och förberett inför midsommarhelgen. Det mesta är inköpt och uppstyrt så nu är det bara att börja räkna ner.
KRAM!

FIRANDET…

Vilken lyxig bröllopsdag vi hade i går! Vi satt ute i solen hela eftermiddagen med ett glas champagne i handen och bara kände oss lyckliga. Skaldjuren var också av högsta klass, en fin present av P fick jag och mot kvällen öppnade vi en gemensam present som vi fick av våra arbetskamrater när vi gifte oss. Sex flaskor fick vi och vi öppnar en varje år. I år var det ju dags för läderbröllop och vinet vi fick var jättegott! Vilken fantastisk bra present; och det bästa är att den räcker ännu tre år till!

I dag har vi tagit ledigt. Vi har ätit frukost framför brasan och vi har verkligen inte aning om vad vi skall göra idag. En sväng ner till havet blir det i alla fall och häng i soffan med en bok. Jag har också en liten hög med magasin som jag samlat på mig som skall betas av. Ja, jag tror nog att det här kan bli en rätt bra dag :-).
KRAM!

VAD VI GÖR UNDER JULLEDIGHETEN…

De här böckerna köpte jag inför julledigheten och den ena har jag nu läst klart. Åse Seierstads ”En av oss” var riktigt bra tycker jag. Välskriven och inte för tungt uttryck men det är en stark bok som berörde mig väldigt mycket. Ni som har läst någon av hennes tidigare böcker kommer att känna igen er i språket. Nu skall jag ladda om för att ta mig an nästa bok.
De här betar vi också av en efter en…
Likaså de här 🙂

I kväll testar i det här vinet från södra Italien. Det passar alldeles utmärkt till charkuterier och ost.

 Häromkvällen provade vi den här och den var helt ok men något för söt för vår smak.
Idag har vi också umgåtts med näst äldsta sonen som reser tillbaka till Stockholm i morgon :-(. Jacob åkte tillbaka på annandagen. Vad fort det gick. De kom ju precis… Som tur är så dröjer det inte så länge tills vi ses nästa gång. Jag kommer att sakna min killar…
I kväll skall jag se ”Stjärnorna på slottet”. Jag och min man har lite delade meningar om huruvida detta program är sevärt eller inte men om jag bjuder på lite fotboll eller hockey då och då så får han bjuda på det här. Annars finns det ju en bok som jag precis läst ut…
KRAM!

TESTAR ETT NYTT…

Det här vinet har vi inte testat tidigare så det skall bli spännande att få smaka på till kvällens middag som består av ryggbiff med rostad sötpotatis och en god sås gjord på portvinsgelé. Vi har verkligen snöat in på viner från Valpolicella och även om vi testar alla möjliga olika sorter från olika länder så är det alltid de italienska vinerna från det här området som är de säkra korten här hemma hos oss.

Efter en lång sovmorgon så åkte vi ut till landet för en lugn och skön eftermiddag i soffan framför brasan. Välbehövligt eftersom vi är lite trötta idag efter en härlig julfest med jobbet. God mat, härliga glada människor och skön musik. En härlig fest, precis som det brukar vara men det märks att man inte är 20 längre ha ha :-)!
Nu är det dags att provsmaka vinet!
KRAM!

EN BÄTTRE LÖRDAG…

Den här helgen tillbringar vi ute i Tofta och lördagarna här ute är så sagolikt sköna. Att få vakna till i sin egen takt utan att väckarklockan ringer och det är alldeles tyst utanför, att få sitta och äta frukost hur länge man vill och att få gå omkring i mysbyxorna hela förmiddagen; det är livet det!
Idag tog jag kameran med mig och gick en sväng längs havet. Det blåste kan jag säga och jag ångrade faktiskt att jag inte tog en mössa på mig.
Stigen ner till stranden. Där bakom kullen, en bit bort ligger havet!
Tänk att det bara är en och en halv månad sedan det ff var sommarvärme och man kunde bada här nere. Strange…

Vägen ner till vår stuga. Till vänster vid björken man skymtar på mitten av bilden ligger den.

What! Hur kan det komma nya hallon nu?! Jag hittade smultron också… Är det inte den här årstiden som man skall plocka svamp?

 Det här mina vänner, det är bland det bästa jag vet! Att få komma in efter en frisk promenad och tända en brasa.

En lördagsfika med en kopp the, en Sambuca och något gräddigt gott till är nästa steg i lördagsmyset…

De här bilagorna – de bästa bilagorna – hör också till!
Lördagen kommer att avrundas med oxfilé med pottisslantar, vitlök och timjan. En gräddsås på svart vinbärsgelé, goda grönsaker och det här goda vinet till kommer bli perfekt!
I kväll skall P också få nyttja en av sina presenter han fick av mig när han fyllde 40. Han fick 12 olika presenter, en present för varje månad under året som han var 40 och han fick öppna en present den 8:e varje månad under detta år. Den här presenten som han skall nyttja i kväll bestod av att han fick hyra tre valfria filmer… riktiga grabbfilmer som jag inte skulle vara med och påverka valet av alls. Jag skall också snällt sitta med och titta på dessa filmer tillsammans med honom utan att sucka och stöna över alla löjliga biljakter, allt pangpangande och alla grabbiga kommentarer. Jag skall bara vara glad och ljuvlig. Det här skall bli en intressant kväll :-).
Idag har också min lilla, stora tjej åkt till Barcelona med en kompis och hennes pappa. De skall stanna där hela höstlovet och rapporten jag fick här idag var att det var 27 grader varmt och strålande sol därnere. Låter underbart! Hoppas att de får en superhärlig vecka!
Ha en fortsatt fin lördag ni också!
KRAM!

SPANSK AFTON…

Oj vilken härlig och rolig lördagskväll vi har haft med våra vackra vänner. Tapas var kvällens tema och det mesta var spanskt med några italienska inslag. Det är kul att få laga många smårätter i stället för klassisk förrätt, varmrätt och efterrätt men vad svårt det är att beräkna hur mycket man skall göra av varje smårätt. Vi behövde inte vara oroliga för att det skulle ta slut i alla fall. Kylen är fortfarande proppfull…
Vi inledde kvällen med spansk Cava och Julio Iglesias skönsång i bakgrunden.

Det spanska vinet provade jag ut på vinprovningen på pråmen i Puttgarden. Det passade perfekt!

Några utav kvällens rätter; chilimarinerade räkor, charkbricka med spanska korvar och ostar med gelé och sylt, lufttorkad skinka mm, bruschettas, Papas Arrugadas med grön sås, rödbetor med Chevré, en sallad med bland annat avocado, tomat, kyckling, fetaost potatis och groddar, rostade vitlöksbröd och lite annat smått och gott.
Den här bruschettan är en riktig favorit här hemma. Vitlöksrostade baguetteskivor med marinerade körsbärstomater, mozarella, babyspenat och balsamico. Sååå gott!

De här spanska ostarna med en passande burk gelé och en burk salmbärssylt köpte vi på Wisby Ost. Det är så roligt att handla utav någon som vet vad de pratar om. Vi blev inte besvikna. Monte Enebro och Manchego heter ostarna på den här bilden och Picon del Valle heter grönmögelosten. OMG vad gott!

Här är dom, några av de fina, härliga vännerna! 

Idag är vi minsann lite trötta, precis som man skall vara efter en rolig kväll 🙂 men nu skall vi rycka upp oss och ta en promenad ner till någon söndagsöppen butik för att fixa det sista inför lillkusinens födelsedagsfirande i eftermiddag.
Ha en fortsatt skön söndag!
KRAM!