Hej Hej,

Här kommer en liten sneak peak på målet för vår lilla helgtripp. Här ska vi sitta och blicka ut över havet och sippa på något gott till vågornas kluckande. Det ska blåsa en del i helgen så det kan nog bli ett härligt skådespel här utanför vårt fönster.

Så ljuvligt med helg nu verkligen. Vi har rundat av den här jobbveckan, varit och provianterat inför helgen i Visby, tänt en brasa och nu börjar Per förbereda middagen. Vissa helger är mer efterlängtade än andra.

(Bilder lånade från VGK)

Tänk er en solnedgång här… inte så illa va!

Vi hörs i morgon!

KRAM!

Inlägget innehåller en reklamlänk till Bokus.

Halloj!

Jodå, den här soppan som vi lagade i går kväll blev en succé här hemma. Morot- och sötpotatissoppa med koriander och kokos; en soppa med thaikänsla, sting och full av näring. Receptet kommer från Nina Olssons kokbok som ni hittar HÄR.

Här kommer receptet som är till 4 portioner…

Smält 1-2 msk kokosolja i en kastrull och stek 3 finhackade bananschalottenlökar på medelvärme tills den är transparent. Lägg i 400g tunt skivande morötter och 400g skalad och finhackad sötpotatis, 2 msk färsk riven ingefära, 2 krossade vitlöksklyftor, 1 msk mald koriander och 1/4 tsk cayennepeppar. Stek under omrörning 3-4 minuter och häll sedan i 7 dl grönsaksbuljong och 4 dl kokosmjölk. Lägg i 1/2 msk salt och 3-4 kaffirlimeblad. Låt sjuda i ca 15 min eller tills sötpotatisen är mjuk. Ta av från värmen och ta bort limebladen. Lägg i en näve färsk koriander och mixa soppan slät. Smaka av med salt och peppar och toppa med hampafrö.

Servera med ett gott bröd till. Lycka till!

Ha en fortsatt fin torsdagskväll!

KRAM!

Hej på er allesammans!

Den här svängen blev vi kvar rätt länge på Gotland men till påsk ska vi åka tillbaka hem till Stockholm igen. Vi ska fira Vendela som fyller 25 år och sen ska jag och Per fira vår 10-åriga bröllopsdag. Vi har bestämt oss för ett mysigt ställe att fira på och självklart kommer ni att få följa med oss dit när det är dags.

Det är skönt att vara här på Gotland just nu för det är så lugnt och skönt men jag älskar ju också pulsen i Stockholm. Framförallt så älskar jag våra kvarter i Vasastan där det är så mysigt att strosa runt.

När jag kommer tillbaka ska jag unna mig en kardemummabulle från Lillebrors bageri. Bästa bageriet i stan!

Jag ska ta en sväng ner på Odenplan…

… och köpa lite blommor för en billig peng på torget.

Jag ska ta ett första glas rosé i vårsolen någonstans vid vattnet.

Och så klart fira in våren med vårt stockholmscrew. Idag skulle vi inte få sitta tillsammans på det här sättet. Jag håller tummarna för att det lättar framåt.

Jag ska ta en promenad i Hagaparken. Det är ett måste lite då och då…

… och en lunch på favorithaket på Odenplan.

En brunch i skärgården måste vi få till innan sommaren.

Och sitta på vår balkong och lapa vårsol.

Och de här små då… jag längtar efter dem så mycket så att det gör ont. Älskade ungar!

Men än har vi ett par veckor kvar här på ön och de ska vi ta vara på så mycket vi bara kan.

Då var måndagen förbi och vi har varit inne i Visby och veckohandlat. Lika bra att göra det så här på måndagskvällen efter jobbet så har man det gjort. Per fixade återvinningen under tiden jag handlade. Vilken tid det tar när man ska handla själv numer. Vi är ju vana att vara två som handlar tillsammans och hämtar grejer. Då brukar det gå undan. Klockan var rätt mycket när vi var klara och vi var både hungriga och trötta så det blev middag på Donken ikväll. En Big Mac & Co. Det är grejer det och jag minns inte när jag åt en burgare därifrån senast. Gott var det!

Snart är det dags att runda av den här kvällen och ladda inför tisdagen. Ha en fortsatt fin kväll!

KRAM!

Hej på er alla!

Den här dagen började med snöblandat regn men sen helt plötsligt så sprack det upp och solen tittade fram. Då var det snabbt på med ytterkläderna för att gå en rejäl runda. Det var så varmt och skönt ute. Solen värmer ordentligt nu och vi hade återigen på tok för mycket kläder på oss. Vi var ordentligt varma när vi kom fram till vårt mål.

Åsas lilla bageri som jag visat tidigare här på bloggen.

Vi köpte med oss lite godsaker och delade på en gotländsk must.

Sen gick vi ner till stranden och vände hemåt igen.

Och precis just där försvann solen och helt plötsligt var vi rätt klädda. Det blev rätt svalt faktiskt och visst är det svårt att veta vad man ska ha på sig utomhus så här års?

Och här är belöningen; saffranssemlor till eftermiddagsfikat så de har vi nu moffat i oss.

Jag måste återigen säga tack för all respons om mitt Gotlandstipsinlägg, del 1 som handlade om Visby. Jag får fortfarande så fin återkoppling och jag är superglad för den. Det gör mig ännu mer taggad inför kommande inlägg om resten av Gotland. I nästa inlägg kommer vi att åka söderut längs med den västra sidan ner till Sudret och ni är så välkomna att hänga med på den trippen. Men innan jag kommer att publicera den delen så ska vi först åka till ett mysigt ställe nästa helg, där vi också ska övernatta. Det vill jag gärna dela med mig av. Så ”stay tuned”…

Igår hade vi fullt upp. Intensivt jobb och en god lunch hemma hos mina föräldrar. Så mysigt att få träffa dem inomhus igen. Ett år… ett konstigt år… Vad händer ikväll då? Jo, mello så klart. Jag känner mig osäker på vem jag hejar på den här gången. Jag gillade ju Jessica Anderssons låt men hon är ju borta sen länge. Jag får se när det väl drar ihop sig.

Ha en fortsatt fin helg!

KRAM!

Hello!

Har precis ”kommit hem” efter att ha varit på en digital aw med mina kollegor. Både jag och Per har haft aw ikväll och suttit i olika hus här hemma. På min var vi åtta stycken och på Pers var de 300. Lite skillnad haha…

Med en snöstorm utanför dörren öppnade jag min lilla Prosecco och mina gotlandschips och surrade bort ett par timmar med några av mina favoritkollegor. Vi hade också med oss ett gäng före detta kollegor som slutat under året som gått och det var så himla roligt att få träffa dem igen och höra hur de har det på sina nya jobb.

I den här soffhörnan har jag hållit till ikväll. Den här soffan ska för övrigt snart få flytta in i vårt andra hus för här ska det stå en liten matgrupp.

Chips från Gotland hittar ni HÄR (obs! Inget samarbete). Det finns fyra olika smaker som passar till öl, rött vin och vitt vin. Cool grej!

I morgon är det redan fredag och vet ni… då är vi bjudna på lunch hemma hos mina föräldrar. Wiiieee så mysigt det ska bli! Äntligen!!! Sen ska vi jobba klart eftermiddagspasset och fira in helgen.

Vi hörs!

KRAM!