FRUKOST EGYPTIAN STYLE OCH SEN ETT RUMSBYTE…

Hej på er!

Nu har vi landat in ordentligt här på hotellet. Det tar ju en dag innan man man har känt in atmosfären och får koll på hur allt funkar. I går kväll när vi hade installerat oss i rummet, strosat runt lite på det stora hotellområdet och ätit en god middag här på hotellet så var vi rätt trötta. Vi somnade som stockar kan jag säga, typ vid 21-tiden…

Så skönt att sen gå upp när vi vaknade till av oss själva i morse och få äta en fantastisk frukost i den vackra innergården där det var så varmt och skönt. Det var annars förvånansvärt svalt här i Egypten när vi kom igår. Det brukar vara lite svalare på kvällarna men svalt på dagen har jag aldrig varit med om tidigare. Men nu börjar temperaturen krypa uppåt igen som tur är.

Det här är min allra allra bästa favoritfrukost; omelette, färsk frukt, smoothies och färskpressad juice. En riktigt bra start på dagen!

Idag har vi legat på vår altan vid vår lilla pool… i alla fall fram tills vi upptäckte att solen försvann över hustaken strax efter lunch… hm… inte riktigt vad vi sett framför oss och vi låg där i skuggan och spanande suktande efter rummen med altaner som låg på andra sidan med sol hela dagen så efter att vi varit nere vid strandbaren och ätit lunch kollade vi med receptionen om det fanns möjlighet att få byta till ett av dem och ips vips trollade de fram bästa rummet med bästa läget till oss så nu är vi så nöjda och glada. Superbra service och ett stor gilla på den!

Så här bor vi nu… i rummet till höger med sol från morgonen till den går ner. Och med en pool som vi delar med grannarna bredvid. Men det verkar inte bo någon där så än så länge har vi fått haft den för oss själva.

Ja, det här var vår första dag och lite hettande skinn har vi allt fått även om vi är bra på att smörja in oss. Solen är otroligt stark här i Egypten så man får vara väldigt försiktig. Nu är det dags att dressa om inför kvällens middag.

Ha en fin tisdagskväll!

KRAM!

FRAMME I EGYPTEN…

Heeeey!

Nu har vi landat in här på vårt hotell Casa Cook i El Gouna, Egypten. Alltså hur galet snyggt är inte det här hotellet??? Jag ska visa er massor av bilder härifrån i veckan som kommer. Efter den obligatoriska välkomstdrinken så fick vi vårt rum och sen tog vi en liten rundtur och kollade in stranden och hotellets spa och gym. Såååå fint allting.

Resan hit har gått bra och det känns så bra att vara här i Egypten igen. Vi har varit här flera gånger och det är nog så att antingen älskar man det här landet eller så gillar man det inte alls. Vi tillhör den första kategorin.

Men nu är det dags att piffa lite inför kvällens middag.

KRAM!

NÄR MAN FÅR FIRA YTTERLIGARE EN ÄLSKAD SON OCH FÅR ÄTA MAT FRÅN EN SOUS VIDE…

Inlägget innehåller reklamlänkar till Cervera.

Gokväll i stormen!

Jag har förstått att det stormar på ordentligt både här och där i vårt avlånga land. Här i Stockholm märker man inte så mycket av det men jag hör ändå att vinden tar i lite mer än vad den brukar göra. Hoppas att det lugnar ner sig tills i morgon då vi åker iväg men vi lär nog ändå märka av det på väg till flygbussen misstänker jag.

Ikväll får ni hålla till godo med ett gäng mer eller mindre suddiga bilder. Jag håller på att trixa med mina inställningar i kameran. Ibland går det bra och ibland går det mindre bra om jag säger så men jag kämpar på. Förr eller senare ska jag få till det. Jag är som sagt inte så teknisk och tålamodet är det sisådär med men jag jobbar på att få koll på vilka inställningar som ger riktigt bra bilder och vilka som blir mer suddiga. Som sagt… förr eller senare…

Igår mot sen eftermiddag promenerade vi bort till Jacob som bara bor ett stenkast bort med sin familj. Tänk att min äldsta son redan är 31 år… en svindlande tanke… Fina älskade Jacob som kom till oss en februaridag för många år sedan. Jösses vad nervös jag var som förstagångsmamma men vi kunde inte ha fått ett finare förstabarn för han var så lugn och trygg och lotsade oss igenom den där första skakiga tiden, precis på samma sätt som han gör nu. Lugn och stabil är nog den bästa beskrivningen av min Jacob.

Här sitter han till vänster tillsammans med lillebrorsan Johannes…

… under tiden som hans Linda och Loa fixar tårta till pappa.

Och det här vilddjuret då… Lilla Majken som inte är är still en endaste sekund och varvar mellan att sjunga och dansa till Pippi Långstrump och Björnen sover.

Och den här lilla älsklingen då… Loa som är en kopia av sin pappa som liten.

Till middag bjöds det på tacos. Inte en klassisk tacos… istället fick vi en variant på den klassiska fredagsmysrätten i form av kyckling och rostas som tillagades in deras Sous Vide. Till det fick vi bland annat tomatsalsa, syrad rödkål, picklad rödlök, chilimajo och massor av koriander. Såååå gott och att tillaga köttet i en Sous Vide är verkligen en höjdare. Det blir så mört och gott. Alldeles perfekt! HÄR kan ni hitta en cirkulator och HÄR kan ni hitta en vakuumförpackare. Sen är det bara att sänka ner vacuumförpackningen i ett vattenbad och invänta tills allt blir klart. Ett smidigt sätt att laga riktigt bra och god mat. Till småfolket som redan ätit middag blev det en skål plockgodis istället.

Ja och hur går det med packningen då? Bra måste jag säga. Jag är på banan och har koll på vad jag vill ha med mig. Med det inte sagt att allt får plats men det ska vi ta reda på nu…

Vi ses i Egypten!

KRAM!

OM MAN VILL TA EN FIKA ELLER LUNCH I LOFSDALEN OCH ”AFTER SKIA”…

God Morgon!

Kolla in den här smarriga våfflan. Den kan man få om man tar sig till ”Café Gamla Skolan” i Lofsdalen. En mysig liten pärla nere i byn där man kan beställa in en massa godsaker eller en god lunch. Helena visade verkligen ”sitt” Lofsdalen när vi var där förra helgen och det var så kul att bara få hänga med när hon visade sina favoritställen.

Som vanligt så blev det en hel del fotande och övriga gäster undrade nog över vad det det där var för ett gäng damer som dundrade in i lokalen med kameror i högsta hugg. Inga konstigheter i vår värld… Bild: Helena.

Efter lunchen åkte vi vidare till restaurang Hovärken där vi tog ett glas vin och fick lite ”after-skikänsla” trots att vi inte alls hade varit backen just den här dagen. Sen åkte vi hem till stugan för piff inför kvällens middag på byn med efterfest i stugan. Men det är en annan historia…

Nu är det dags för mig att sätta fart och kolla upp vad jag ska ha med mig på resan. Börjar bli skarpt läge nu…

KRAM!

HUNNIT MED MYCKET IDAG…

Inlägget innehåller reklamlänkar till Cervera och Åhléns.

Hej hallå!

Här har det minsann hunnits med grejer idag. Efter frukosten gick vi bort till äldsta sonen och hämtade upp vårt lilla charmtroll Loa. Han hade bland annat önskat sig i julklapp att få gå på bio med mig och Per och idag var det dags att hämta ut klappen. Han ville se ”Lilla spöket Laban” och han valde en förmiddagsbio med popcorn, läsk och hela baletten. Så mysigt! Och nu är vi hemma igen sen en timme tillbaka. Jag inser vad mycket man kan hinna med på en dag om man går upp riktigt tidigt för att man har med barn att göra. Annat är det när det bara är vi två… då blir det ofta sovmorgon och halva förmiddagen har gått innan vi masar oss upp.

Men åter till frukosten… Jag inbillar att jag äter en rätt bra frukost på morgnarna. Jag har inte doktorerat i det men det känns nyttigt och bra. Jag brukar alltid äta ett kokt ägg, grekisk osötad yoghurt med färska bär (oftast jordgubbar) en knäckemacka med avokado eller keso, ett glas bubbelvatten och en mugg te. Det står jag mig länge på. Jag brukar vara vrålhungrig på förmiddagarna men äter jag en stadig frukost så räcker det en frukt som mellanmål innan lunch.

Varje morgon tänker jag att jag måste ta mig i kragen och köpa några snygga frukostskålar. Jag äter min yoghurt i våra soppskålar men skulle ju hellre vilja ha några snygga i glas. De HÄR har jag spanat in. Visst är de fina? HÄR finns en annan sort i porslin som är vanliga enkla klassiska och man får många skålar för noll och ingenting. Våra te/kaffemuggar kommer från Åsa Lindströms keramik. Glasen finns HÄR och underläggen finns HÄR.

Ikväll ska vi hem till Jacob och hans familj för att fira hans födelsedag lite i efterskott. Han fyllde egentligen år i torsdags men det är lite enklare att fira på helgen så att de små kiddosarna orkar vara med. Det blir mysigt att samlas alla igen men inte med Vendela den här gången ledsamt nog. Hon är sjuk stackaren…Vi får fira för henne också.

Ha en fortsatt skön lördag!

KRAM!

DET BÄSTA NÄR MAN VILL MOTA BORT EN FÖRKYLNING…

Inlägget innehåller reklamlänkar till Kronans Apotek.

Hej,

Nu har vi fixat ett par viktiga grejer inför nästa veckas resa. De senaste åren när vi har rest har vi haft oturen att bli sjuka. I alla fall när vi rest på vintern. Det har börjat nästan direkt på flyget och sen har vi varit halvsänkta hela semestern och det är ju så trist. Inför förra årets Gran Canariaresa så fick vi tips om två produkter som vi testade och det var första gången på länge som vi klarade oss utan att bli sjuka. Båda kan tas i förebyggande syfte om man vet att man ska vistas i miljöer där många kan vara förkylda men även när en förkylning har brutit ut. Då är min upplevelse att de förkortar förkylningen betydligt.

Nu när vi åker på måndag så kommer jag att ta antivirustabletterna, som är sugtabletter med en god smak för en gångs skull, enligt instruktionen på förpackningen och Cold Zyme som är en spray som man puffar in i munnen ner mot halsen när jag kommer till Arlanda och sen fyller jag på när jag ätit. Den där sprayen lägger sig som en hinna över slemhinnorna så att virus inte fäster.

Eftersom vi inte varit riktigt förkylda på två år (peppar peppar) sedan vi började ta de här i förebyggande syfte eller när vi har känt att något är på gång så är jag övertygad om att de hjälper. Det verkar som de hjälper andra också för de är ofta slut på apoteken men nu finns de till superpris HÄR och HÄR om ni vill testa.

Ett litet tips så här i virustider.

KRAM!

JAG BÖRJAR LÄRA MIG…

Inlägget innehåller reklamlänkar till Cervera och Åhléns.

Hej på er!

Sakta men säkert börjar jag få koll på hur allting funkar här inne på min nya bloggplattform. Jag brukar inte ha svårt att anpassa mig till något nytt men precis i början kan det ju så klart gå lite knackigt innan jag lär mig fullt ut allt jag behöver kunna. Jag trivs bra här och jag hoppas att ni också kommer trivas här inne. Jag märker att jag har tappat en del läsare och så kan det bli när man byter bloggadress, och utseende på bloggen också för den delen men jag hoppas att de som inte hängt med nu i övergången hittar tillbaka snart igen. Det jag har märkt är att om man går in på min gamla adress via mobilen så kan det ta några sekunder (ibland rätt många sekunder) innan den slår om till nya adressen och jag kan förstå att man tänker att jag kanske inte har lagt in något nytt inlägg på länge för det är ju inte så att man automatiskt tänker att ”snart kommer den nog gå över till en ny bloggadress” om man inte vet om att jag har bytt adress.

Jag hoppas också att det ska upplevas att vara lite lättare att kommentera nu för det vet jag att många tycker har varit krångligt på blogspot och särskilt den senaste tiden då kommentarerna verkligen inte ville vara med. Man skrev och skrev men sen försvann de bara när man tryckte på ”publicera”. Surt… Jag blir så glad när ni lämnar ett litet avtryck så kommentera gärna. Jag läser allt och brukar alltid prioritera att svara även om jag kan ha missat någon kommentar nu i övergången. Hör gärna av er om det är något som inte funkar men annars så ska det mest vara lite finlir kvar.

Det här är en liten favorithörna i vårt kök. Här finns lite av varje som jag gillar jättemycket. En konserveringsburk i glas där man kan ställa köksredskap. Liknande fast mycket finare finns HÄR. Skärbrädor kan man aldrig ha får många av och den HÄR är ju så himla fin och även HÄR kan du hitta några fler vackra skärbrädor. Så snyggt att servera charkisar på, eller hur? En glascylinder att samla korkar i finns HÄR. Pallen köpte vi på Granit för ett par år sedan men den finns tyvärr inte kvar.

Tavlan på bilden ovan som man inte kan se så tydligt är en bild på Manhattan Bridge i New York taget av mig från Dumbo på Brooklynsidan. Du kan se originalbilden i det HÄR inlägget från när vi var i New York senast.

Ja, det var torsdagskvällens lilla rapport från Vasastan här i Stockholm. Ha en fin avslutning på kvällen så hörs vi i morgon.

KRAM!

HUNDSPANN, EN UPPLEVELSE UTÖVER DET VANLIGA…

Inlägget innehåller en reklamlänk till Peak Performance.

God kväll i stugorna!

I söndags hade Helena fixat så att vi fick göra något som i alla fall jag aldrig gjort tidigare. Vi fick åka hundspann hos Nicole och Erik, som tillsammans med ett helt gäng sibiran huskies, bor i den lilla byn Glöte intill Lofsdalen. Vilket mysigt par och vilken upplevelse att få lyssna när de berättade om hur allt funkar när man driver en sådan här verksamhet. Jag menar nu förstår jag att det inte bara är att spänna fast ett gäng doggar och susa iväg. Det här är en verksamhet som kräver massor av finess vad gäller träning av hundar och allt annat som ska funka runt omkring. Imponerande! HÄR kan n i läsa mer om deras verksamhet.

Jag var lite försiktig i början. Inte för att jag är jättehundrädd men jag har lite respekt och i mina ögon så påminner de lite om små vargar och jag är såååå rädd för vargar. Men ju mer vi umgicks med dem desto mer märkte jag hur keliga och gosiga de faktist är.

Kolla här. Hur fin är inte den här…

Lyckligast av alla var nog Katarina när hon fick hämta hundar och spänna fast dem i spannet. Och lika lyckliga var hundarna över att få spännans fast. De gick bananas när de märkte vad som var på gång. De älskar att få spännas fast på sin bestämda position i spannet. Alla har sin egen roll beroende på om man är en ledarhund eller om man är hund som har mer fokus på att dra eller någon av de andra rollerna hundarna har. Så fascinerande

Helena kunde verkligen inte sluta att gosa med hundarna. Helenas snygga skidjacka hittar du HÄR.

Sen var det dags för första gänget att ge sig av…

… ut på sjön för en åktur.

Sen var det min och Helenas tur…

Efter åkturen kröp vi in i tältet där Erik eldade i kaminen och bjöd på varm choklad och en massa annat varmt som man var väääääldigt sugen på efter ett par timmar ute i kylan.

Sen var det dags att säga hej då till alla fyrfota vänner och till Nicole och Erik för att åka alla långa mil hemåt igen.

Vilken härlig dag tillsammans med dessa sköna ladies… från vänster Helena, jag, Ulrica, Katarina och värdinnan själv Helena. En mer perfekt avslutning på den här fjällenresan kunde vi inte få. Håll utkik i deras bloggar så kommer ni med all säkerhet att få se fler fina bilder från den här förmiddagen.

Två jobbdagar kvar sen är det helg igen. Vi ska bland annat fira Jacob som egentligen fyller år i morgon men vi tar firandet i helgen i stället så blir det inte stressigt efter jobbet. Tanken är också att vi ska gå på bio med Loa och se Lilla spöket Laban. Nu längtar jag sååå efter att få träffa våra små gullungar igen. Vi har bara facetimat den senaste veckan och då får man ju så långsamt… Och sen ska det ju packas. Inte många dagar kvar nu…

Ha en fin avslutning på den här kvällen!

KRAM!

LÄNGTAR EFTER SOLENS VARMA STRÅLAR…

Hej Hej!

Idag skiner solen och vad glad man blir, eller hur? Det är liksom fösta steget mot våren att solen visar sig lite oftare. Nästa steg är att den börjar värma också och att man kan få ta på sig solglasögonen igen, luta sig mot en husvägg och lapa sol. Den första gången man kan göra det är oslagbar och den kan vara inom räckhåll nu…

Idag är det hemmakontor som gäller. Jag har massor att styra upp och jag har kommit en bra bit på väg. Ni vet det där berömda flowet man kan hamna i när man får sitta helt ensam och bara kan köra på utan avbrott. Men nu ska jag ta en lunchpaus och få i mig något. Börjar känna mig rätt hungrig faktiskt.

Ha en fortsatt fin onsdag!

KRAM!

PÅ SKIDOR I LOFSDALEN…

Hej på er!

Ser ni det vackra huset längst till höger i bild? Där har vi bott hela helgen. Huset har Helena och hennes man ritat själva och invändigt har de nyttjat varenda millimeter till smarta lösningar. Kan ni tänka er att där inne får det plats ett stort allrum med kök som har en gigantisk takhöjd, två sovrum, ett stort och rymligt sovloft och ett badrum. Och från huset är det lätt att ta sig till skidbacken som ligger alldeles i närheten.

Helst skulle man ju vilja att sikten var som på mittenbilden här ovan men mestadels så var det som på de andra bilderna; mjölkig sikt och snöfall hit och dit men så otroligt mäktigt ändå.

När ett gäng damer rockar loss i backen så kan vad som helst hända… Från vänster Helena, Katarina, Helena och Ulrica.

… och ibland går det så här… Den här fyra sista bilderna är lånade av Katarina.

Högst uppe på toppen av Hovärken finns en skybar som huserar Europas högst belägna whiskylager. I källaren vilar ca 400 privata whiskytunnor fulla med Mackmyra whisky och jag tror minsann att Helena och hennes man har en tunna där om jag inte minns fel. I baren finns även Sveriges största utbud av Mackmyra whisky så åker ni till Lofsdalen så ta er upp till toppen för tusan… Och ni kan ju bara föreställa er utsikten när vädret är klart.

Jag försöker att summera den här helgen på något sätt man jag har inte kommit dit riktigt än. I går innan vi vände hemåt så gjorde vi något jag aldrig gjort tidigare. Vi åkte hundspann vilket var en fantastisk upplevelse. Själva hundspannsåkningen var en upplevelse i sig men jag tror att jag blev mest tagen av allt runt omkring som man inte vet och har förstått; hur mycket hundarna älskar att få dra och att få se deras engagemang live och hur allt funkar runt omkring. Så mäktigt! Jag återkommer med bilder och mina intryck kring det framåt.

I morgon ska jag på utbildning hela dagen så det är dags att börja runda av.

KRAM!