-
MIDDAGSTIPSET… PERSILJEJÄRPAR MED KOKT POTATIS, INLAGD GURKA OCH GRÄDDSÅS…
Igår blev jag så sugen på en riktig klassiker; persiljejärpar med potatis, inlagd gurka, gelé, och gräddsås så jag skickade en springare (läs min man) för att handla ingredienserna. Jag gillar ju vanlig klassisk husmanskost väldigt mycket och favoriterna förutom just persiljejärpar är Wallenbergare, kroppkakor, stekt fläsk med löksås, Biff Rydberg, och inkokt lax. Jag gillar pytt i panna också men då vill jag göra den själv på råstekt potatis, gul lök och bacon med stekt ägg till. Jag skulle aldrig beställa in en pytt i panna ute. Det vet i fasen vad det kan vara i en sån.
Jag började med den inlagda gurkan och så här gjorde jag; Skiva en gurka tunt med en osthyvel. Blanda de tunna skivorna med 3 krm salt, lägg på ett fat med en tyngd över i 30 min. Häll av spadet.
Gör en lag av 2 msk ättiksprit (12%), 1 dl vatten, 2 msk socker, 1/2 krm vitpeppar och 2 msk hackad persilja. Rör tills sockret löst sig. Lägg gurkan i en burk och häll lagen över. Låt stå någon timme före servering.
Blanda 1 dl ströbröd med 1 1/2 dl mjölk och låt stå en stund. Riv en gul lök och blanda ner den tillsammans med 500 gr blandfärs, 1 dl hackad persilja, 1 ägg och salt & vitpeppar efter smak. Forma till avlånga järpar.
Stek järparna i rikligt med smör och lägg över dem på ett fat. Häll 3 dl grädde i stekpannan och blanda med skyn. Häll i en skvätt köttfond och 1-2 dl vatten, 1 msk svart vinbärsgelé, 1 tsk tomatpuré och liten skvätt kinesisk soya. Krydda med salt & peppar och red av till önskad konsistens. Lägg i järparna och låt puttra i några minuter.
Servera med kokt potatis, svart vinbärsgelé (eller rårörda lingon), den inlagda gurkan och färsk bladpersilja.
Som vanligt så har jag inte kommit på det här receptet själv. Jag har snott lite här och där och gjort om lite utifrån vad vi tycker är gott. Gudars så smaskigt det blev och som tur var så räckte det till lunch idag också.
Idag har det annars varit en rätt trist dag. Jag tog ju min fjärde spruta igår och jag kände mig lite halvvissen i morse när jag gick upp men körde på ett par timmar. Till slut fick jag kasta in handduken och gå och lägga mig och sova ett par timmar. Fick frossa och kände mig allmänt risig. Men jag piggande på mig under eftermiddagen som tur var och nu är jag nästan som vanligt igen. Bara lite ont i armen.
Ha en fortsatt fin kväll!
KRAM!
-
HEMMA I VASASTAN IGEN…
Inlägget innehåller reklamlänkar till Ellos och Jotex.
Ja nu är vi hemma i vårt Vasastan igen och resan hem från Gotland gick bra. Jag var lite orolig innan för det blåste så galet mycket igår men vi hade vinden i ryggen så det gick hur bra som helst. Vi bar upp våra grejer i lägenheten, parkerade bilen i parkeringsgaraget vid Odenplan och landade sen in här hemma. Det känns så mysigt att få komma hit igen och veta att nu kommer vi att vara här ett längre tag än en vecka i taget. Jag har inte haft någon inredningsinspiration alls under lång tid men nu börjar den ådran att vakna till liv känner jag och jag ser fram emot att bara vara hemma och fixa och dona.
Jag är ut efter några extra kuddar till sovrummet och HÄR har jag hittat kuddar som jag tror skulle liva upp det här rummet lite.
Här vill jag ha en karaff med vatten eftersom jag ofta är törstig när jag vaknar till på natten. Den HÄR tycker jag är så fin. HÄR finns snygga glas att ha till.
I sovrumsfönstret vill jag ha ett par ljuslyktor som passar ihop med blomkrukan och lampan och de HÄR tror jag skulle passa perfekt. Det skulle också vara härligt med en gosig matta att ha under sängen. Tänk att få sätta ner tassarna på den HÄR om morgnarna. Mysigt!
Jag hann inte mer än hem innan jag började smida planer som ni märker.
Idag har jag också varit iväg och tagit min fjärde dos vaccin. Än så länge känner jag inget av det men jag lär väl i alla fall få ont i armen förr eller senare. Håller tummarna för att jag klarar mig med det och inte får feber eller några andra reaktioner. Skönt att ha fått det gjort. Jag har ju haft Covid två ggr och det tycker jag räcker. Det är konstigt det där att man nästan har glömt bort den där pandemin nu.
Ha en fortsatt fin vecka!
KRAM!
-
DAGS ATT BÖRJA RUNDA AV…
Vilka fina höstdagar vi har haft i helgen. Det var vi värda efter en grå och blåsig fredag. Per kom hem mot kvällen i fredags efter att ha varit på en jobbresa så vi hade en lugn och skön kväll här hemma. Igår skjutsade jag ungdomarna hem till sin mormor eftersom de skulle spana in hennes nya lya och igår kväll var vi på middag hos fina vänner tillsammans med gemensamma kompisar som också bor här i krokarna. Så roligt!
Idag passade vi på att ta en promenad i det sköna vädret och även om mycket ännu är grönt här så börjar naturen att skifta färg. Oktober är galet vacker här på ön.
Sen eftermiddag sladdade ett par toftavänner förbi på söndagsbubbel och charkisar. Det är så kul att vi har så många fina vänner här ute på landet. En del har sina boenden som fritidshus och är här över somrarna och på helgerna, och en del bor här permanent. Man behöver liksom aldrig känna att man är isolerad här ute på vischan.
Ja nu är det dags att börja runda av här på Gotland för den här gången. Jag längtar faktiskt efter mitt stockholmsliv nu och ser fram emot att få komma hem till vår lägenhet som behöver lite kärlek. Vi har inte varit där så mycket de två senaste åren så jag ser fram emot att få fixa och dona lite och få landa ner ordentligt efter en intensiv start på den här hösten.
Ha en fin avslutning på den här helgen så ses vi igen i Stockholm.
KRAM!
-
EN MYSIG LUNCHDEJT I VISBY…
Inlägget innehåller reklamlänkar till Bubbleroom, Lindex, MQMARQET och Åhlens.
Oj vad det blåser här på Gotland just nu. Det är hyfsat varmt och soligt men vinden friskar verkligen i. Det sprakar av höstfärger överallt och bilfärden in till Visby idag var så vacker, men det vore ju lite snopet om alla löv redan skulle blåsa av.
Idag hade jag en bokad lunchdejt med en riktig stjärna. En kompis, eller egentligen en före detta jobbarkompis och det är så roligt att vi har hållit kontakten lite då och då under alla år. Nu fick vi äntligen till att ses.
Och här är hon; Annika Gustavsson som är en av de modigaste jag känner. Hon dyker, hon kör motorcykel och hon vågade lämna ett tryggt jobb för att följa sin dröm att bli guldsmed. Så efter flera års studier öppnade hon sin egen smedja och butik i de gamla S:t Hanskvarteren i Visby innerstad, och vilken karriär hon gör! Det var inte längesen som kronprinsessan Viktoria bar hennes örhängen i ett offentligt sammanhang. Bara en sådan sak! HÄR hittar ni hennes hemsida (inget samarbete, bara ett tips om en superduktiga tjej) och missa inte för allt i världen att besöka hennes butik när ni är i Visby.
Ett eget te har hon också tagit fram i samarbete med Kränku; den populära Te- och kaffebutiken som ligger ett stenkast från Annikas smedja. Ser ni ringen med den lilla figuren som sitter i? Det smycket som hon har skapat heter ”Egen tid”. Så vackert!
Hur som helst så var målet för dagens lunch ”Bakfickan”, den lilla fiskerestaurangen som ligger vid Stora Torget.
Är det någonstans som man ska äta fisk så är det här. Vi åt en vit fisk som jag inte kommer ihåg namnet på men den var besläktad med torsk och väldigt god.
Liknande kappa som min finns HÄR. Svarta byxor HÄR. Mina sneakers finns HÄR. HÄR köper jag alltid mina polotröjor. Så bra kvalitet!
Det här är verkligen mina gamla hoods och jag älskar att strosa omkring här. I det vita huset som ni ser till höger i bild bakom mig har jag och barnen bott, och bakom vårt hus (syns inte i bild) ligger PayEx som var min arbetsplats under många år.
Tiden går fort när man har det bra och alldeles för tidigt var det dags för mig att avrunda för att bege mig hemåt igen för att jobba eftermiddagspasset. Mot kvällen kom plåtslagaren och fixade till vår skorsten så nu är den på plats och vi har fått klartecken att elda. Nu ska bara allt skräp bort från tomten och förhoppningsvis även betongtegelpannorna. Därefter kommer det se riktigt snyggt ut här hemma.
Ha en fin torsdagskväll!
KRAM!
-
LITE UR FORM…
Ja så är det… just nu är jag lite ur form. Min rygg har spökat med mig mer eller mindre varje dag ett längre tag och det tar energi att gå omkring och ha ont hela tiden även om jag försöker att tänka bort det. Det konstiga är att den sidan där jag hade ont och där operationen skedde är helt smärtfri. Nu gör det ont på ett annat sätt på andra sidan och allt blir bara värre när jag tränar, är ute och går eller kör yoga.
När jag kommer hem till Stockholm igen ska jag på ett nytt besök hos naprapaten och då får vi se vad han säger. Han har inte vågat behandla mig eftersom jag var rätt nyopererad när jag var hos honom innan sommaren men nu kanske han kan göra underverk med mig. Jag hoppas på det. Jag behöver det!
I övrigt så har Per rest iväg för jobb i Milano några dagar men jag är glad över att barnen nu droppar in hit till Gotland efterhand. De kommer ner till ön av en tråkig anledning för vi ska på begravning på fredag. Deras farmor har somnat in och det är tufft för dem att ha förlorat både sin morfar och sin farmor inom loppet av ett år. De har stått varandra väldigt nära och nu har de bara sin mormor kvar.
Idag har jag jobbat undan en massa saker, tagit en lunchpromenad i det härliga vädret och ätit middag hemma hos min mamma. Känner mig trött så det bli en tidig kväll för mig. Men först ska jag krypa upp i soffan med en balja te och titta på Över Atlanten.
Nya tag i morgon. Vi hörs!
KRAM!
-
FLYTT, FEST OCH LITE ANNAT…
Inlägget innehåller reklamlänkar till MQMarket, Ellos, Bubbleroom och KappAhl.
Oj vad dagarna har rullat på i full fart här. Det har inte varit en lugn stund men idag halvligger jag här hemma i soffan och regnet bara öser ner där ute. Vi som skulle fixa och dona utomhus inför vintern var tanken men det gick åt skogen. Å andra sidan så är det rätt skönt att inte göra någonting idag eftersom vi var på middag hemma hos fina vänner igår med ett gäng roliga och sköna kompisar. Vi kom hem seeeent så lite trötta är vi idag. Men så roligt det var!
I fredags flyttade min mamma in i sin nya lya så efter jobbet hjälpte vi och min syster och hennes man henne att få allt på plats. Det går rätt snabbt när man är några stycken som hjälps åt och självklart så skålade vi i bubbel för att fira in det nya boendet. Hon kommer att få det så bra där och det verkar som att hon redan trivs som fisken. Igår flyttade vi bort det sista av våra grejer som vi har haft i mamma och pappas garage så nu är hennes hus i stort sett tomt och om ett par veckor flyttar de nya ägarna in.
Så här såg jag ut igår kväll innan vi satte oss i bilen och körde in till Visby. Min blus finns HÄR fast i en annan färg. HÄR finns en liknande som också hänger här hemma i min garderob numer. Kjolen kommer från Zara och har hängt med ett tag men HÄR finns en liknande. Och den HÄR måste ni kolla in. Modellen påminner om min och det är 70% rabatt på den. Älskar färgen! Skor som påminner om mina finns HÄR.
Nu väntar en ny jobbvecka och jag håller tummarna hårt för att vi får plåten kring vår skorsten på plats nu i början på veckan. Det var ett par killar här i fredags och tog mått för tydligen gör de den på verkstan och när de väl kommer hit och monterar den så går det tydligen väldigt snabbt. Längtar efter att få elda i kaminen nu.
Ha en fortsatt fin söndag!
KRAM!