Jag vill börja med att återigen tacka er alla som på olika sätt har hört av er. Jag har fått så många fina hälsningar de senaste dagarna och jag uppskattar varenda en. Jag har tyvärr inte hunnit att svara er alla än för tiden räcker inte riktigt till, men det kommer.
Ja idag har vi tagit hand om varandra min mamma, min syster och jag. Allting känns ju så konstigt… ibland gråter vi en skvätt, och ibland skrattar vi ihop. Båda delarna behövs nu när vi ska ta oss igenom de här första sorgliga dagarna, och även senare för den delen…
Mamma ville bjuda oss på lunch idag så när den värsta lunchrusningen lagt sig så promenerade vi ner till Hotel Kokoloko som ligger en bit söder om Visby ringmur.
Sen tog vi en biltur ut till stugan i Gnisvärd och fick lite frisk havsluft. Det hade pappa älskat för det bästa han visste var att åka dit. Vi vaknade ju upp till ett vitt Gotland i morse så det var riktigt kallt och ruggigt vid havet idag men solen strålade från en klarblå himmel vilket vi verkligen behövde just idag.
Lilla mamma!
Vi tog en sväng förbi vårt hus där jag inte bor den här svängen. Jag bor istället hos mamma nu när jag är här nere på ön.
Som avrundning på vår lilla biltur så körde vi förbi gården där jag är uppväxt.
Det är så många minnen som sköljer över mig när jag stannar till här och jag älskade verkligen att växa upp här bland en massa människor och djur. Det fanns allt från hundar och katter till höns, lamm (som vi här på Gotland kallar får), kor och hästar här på gården. Det var alltid huset fullt men nu är det andra tider och gården är såld sedan många år tillbaka.
Nu är vi hemma igen och i kväll ska vi prata ihop oss allt möjligt inför att vi i morgon ska till begravningsbyrån och på onsdag reser mamma med mig upp till Stockholm och stannar över advent. Det tycker både hon och jag känns så bra! Min syster och hennes man håller ställningarna här hemma i mammas hus under tiden.
Mamma fixar och donar här i köket nu när jag sitter och bloggar. Hon älskar att pyssla om oss och det är nog lite terapi för henne också för då känner hon nog att något känns lite som vanligt.
Igår somnade min älskade pappa in och även om det gör så ont att säga hej då så kunde han verkligen inte ha fått ett finare avslut nu när det ändå var som det var. Han hade inte ont någonstans, allt gick lugnt och stilla till och det är det jag tänker på under tiden som tårarna rinner och det bara känns tomt, jobbigt och konstigt.
Min pappa har levt ett långt liv och ingen lever för evigt men det ändå så tufft när någon som funnits så självklart med en hela livet helt plötsligt är borta. Nu väntar en massa praktiska bestyr och min lilla mamma ska hitta en ny vardag utan sin älskade livskamrat. Det kommer hon att göra så småningom och vi, min syster och jag och våra familjer kommer att finnas med henne på hennes resa i sin nya tillvaro.
Ja det är tufft just nu. Jag brukar inte ha svårt att hitta orden när jag skriver blogginlägg men det har inte alls gått de senaste dagarna. Allt bara far omkring och ingenting vill falla på plats. I stället har jag tänkt väldigt mycket på de där två sensommardagarna som vi fick tillsammans med mina föräldrar vid stugan i Gnisvärd på Gotland. Det är dagar som dessa som jag kommer att minnas allra allra mest framöver.
Vi tar en dag i taget och det blir ingenting gjort just nu. Och det är ju så det är när man är i den situationen vi är i. Tack snälla fina ni som hör av er här på bloggen, via sms, mail och messenger. Det värmer ska ni veta!
Ha det så fint och var rädda om varandra tills vi hörs igen.
Idag rundade vi av jobbet lite tidigare och tog tuben ner till City för att fixa några ärenden. Och jösses så mycket folk det var. Jag tror inte att jag sett så mycket folk i City någonsin. Inte ens på lönehelger eller kring jul. Många har nog valt att åka till Stockholm den här veckan istället för att resa någon annanstans verkar det som. Vi fick i alla fall gjort det vi skulle rätt snabbt och sen mötte vi upp Pers yngsta dotter Lilly och hennes mamma för en fika på klassiska Vete-Katten.
Klockan var ändå 16.30 när vi möttes upp och vi tänkte att då borde det ha lugnat ner sig med fikagäster men icke! Vi gick varvet runt i alla stora och små rum och när vi nästan hade kastat in handduken för att gå vidare så fick vi helt plötsligt ett bord.
Vi fikade, pratade bort ett par timmar och kollade in vad de hade i sina shoppingkassar…
Och sen var det dags att säga hej då.
Nu är vi hemma och ska varva att fixa middag med att packa lite lätt inför morgondagens tripp! I helgen kommer det inte att hinnas med något bloggande men ni kan alltid följa mig på Instagram @tiname_insta om ni vill se vad vi hittar på.
De här otäckingarna hittade jag till de små häromdagen och ovanligt nog så var de här dödskallarna fyllda med godis som jag vet att de gillar. Jag är väldigt kluven vad gäller just Halloween och vi brukar inte göra någon större grej av det men vi brukar ändå ses, äta lite god mat ihop och barnen får något lite läskigt i form av godis i en scary förpackning.
Ikväll blev det hemmagjord pizza.
Vi köpte färdiga bottnar och bredde ut tomatsås som Jacob och Loa gjort tillsammans. De blandade ihop tomatpuré med krossade tomater, vitlök, oregano och lite andra blandade kryddor. Vi la på tunt skivade tomater, skivade champinjoner, mozzarellaost och rödlök sen in i ugnen på högsta temp i typ fem minuter. När pizzorna var färdiggräddade så la vi på lufttorkad skinka, ruccola och kryddade med nymalen svartpeppar. Svingott!!!
Sen var det ju dags att leta efter läskiga dödskallar. De var inte under soffan men till slut efter en massa letande så hittade de sitt halloweengodis bakom gardinen och dörren till vardagsrummet.
Alltså de här barnen… jag är ju hyfsat partisk men de är verkligen de finaste i världen!
Nu väntar en ny vecka med en hel del roligheter Jag ska få umgås med vänner i olika konstellationer och så ska jag ju starta upp på SATS i morgon. Jag ska få träffa min PT som ska hjälpa mig att lägga upp ett träningsprogram och sen… ja då köööööör jag!!!
Inlägget innehåller reklamlänkar till Cervera, Jotex och Lekia.
Hej allesammans!
Vad gör man när det bara är gråväder ute och hösten har kommit på allvar? Jo, man kan exempelvis laga höstens första Boeuf Bourguignon.
Igår var Jacobs Linda på vift så när jag förberett grytan mötte jag upp Jacob och barnen vid leksaksbutiken. Vi hade nämligen lovat de små att de skulle få köpa lite nya grejer som de kan ha och leka med hemma hos oss när de är här. När inköpen var klara gick vi hem till oss och fortsatte med middagen som tar sina timmar.
HÄR hittar du liknande tallrikar som vi har. Vi har även köpt djupa tallrikar som vi har när vi äter pasta. HÄR hittar ni liknande djupa och HÄR finns liknande assietter. HÄR finns liknande linneservetter till ett jättebra pris för ett 8-pack.
Jacob tycker att det är väldigt roligt att laga mat så han hann inte mer än innanför dörren innan han började röra i grytan under tiden barnen plockade fram sina grejer och öppnade de nya som de fått. HÄR hittar ni vad Loa valde och Majken valde en liten häst som kunde båda trava och gnägga när man tryckte på en knapp. Jag kan tyvärr inte hitta någon länk till den lilla hästen men det var två supernöjda barn som lekte med sina grejer i flera timmar.
Jag har inget speciellt recept som jag utgår ifrån när jag lagar en Boeuf. Jag har tagit grunden från vanliga recept som man kan hitta på nätet eller i kokböcker och sen gör jag lite som jag vill. Det är ju inte riktigt likt mig men jag har gjort den här grytan så många gånger nu och då vågar jag ta ut svängarna lite. Här ska ni få mitt och Jacobs recept och vi konstaterade att gårdagens var nog den godaste vi ätit hittills.
Till 4-6 personer
Steg 1
Skär 1, 5 kg högrev i rätt stora bitar; minst 4×4 cm och bryn bitarna i en stekpanna med salt och peppar. Lägg över i en emaljerad stekgryta. HÄR hittar ni vår gryta till bra pris just nu. När allt är brynt strö över 1,5 msk vetemjöl och rör runt. Häll över två dl vatten i stekpannan tillsammans med en skvätt rött vin, koka ur pannan och häll över skyn i stekgrytan. I nästa steg; skär två stora morötter i lite större bitar, en stor gul lök i åtta klyftor, tre vitlöksklyftor som krossas med kniven mot skärbrädan, 300 gr sidfläsk i bitar och 7-8 champinjoner i klyftor. Fräs upp tillsammans med en msk tomatpuré och lägg över i grytan. Tillsätt drygt 1,5 msk koncentrerad oxfond. Jag brukar använda en hel flaska vin i grytan så häll i resten av vinet i rödvinsflaskan men tänk på att det är viktigt att välja rätt vin att ha i grytan. Fråga på systemet efter lämpligt vin. Väljer man fel kan det bli syrligt eller en lilafärgad gryta vilket inte är så kul. Tillsätt 2-3 dl vatten, lägg i tre lagerblad och fyra timjankvistar så är det klart för att puttra på låg värme i minst 2,5 timme. Rör runt lite då och då och kolla att det sjuder lagom. Provsmaka när det börjar dra ihop sig. Köttet ska vara mjukt och mört men det ska inte falla i sär. Förbered en kastrull med skalad mandelpotatis när köttet börjar bli klart.
Steg 2
När köttet är perfekt koka upp potatisen, ta ur köttet ur grytan med en hålslev och lägg åt sidan. Lägg i 8 små steklökar eller schalottenlökar i såsen och reducera. Strö över lite vetemjöl om det behövs och rör tills såsen tjocknar. Vi använde en tesil för att ströa mjölet. Krydda med mer timjan och ev. peppar. Mer salt brukar inte behövas. När såsen är lagom tjock, lägg i köttet och håll varmt. När potatisen är mjuk, lägg över den i en bunke och lägg i en klick smör och grädde och vispa med elvisp till önskad konsistens. Krydda med salt, peppar, timjan och persilja utifrån smak.
Garnera med persilja och drick ett gott rödvin till. Just Boeuf är en tillåtande gryta som man kan dricka många typer av viner till. Det måste inte vara franskt vin så vi gick för en italienare som killen på Systembolaget rekommenderade. Svingott!
Ja det var mitt lilla hösttips så här på en söndag. Och vilken grå och trist söndag vi har. Vi tog en snabb sväng till Torsplan för att handla till middagen men sen gick vi hem igen. Det blåser som bara den och det kom också några regnstänk. Vilken skillnad mot förra söndagen när det var så soligt och härligt.
I morgon är jag ledig. Då ska jag gå till SATS och snacka ihop mig med dem om ett upplägg. Dags att varva upp träningen nu. Ha en fin söndagskväll!
