Mina dagar

FRAMME I EGYPTEN…

Heeeey!

Nu har vi landat in här på vårt hotell Casa Cook i El Gouna, Egypten. Alltså hur galet snyggt är inte det här hotellet??? Jag ska visa er massor av bilder härifrån i veckan som kommer. Efter den obligatoriska välkomstdrinken så fick vi vårt rum och sen tog vi en liten rundtur och kollade in stranden och hotellets spa och gym. Såååå fint allting.

Resan hit har gått bra och det känns så bra att vara här i Egypten igen. Vi har varit här flera gånger och det är nog så att antingen älskar man det här landet eller så gillar man det inte alls. Vi tillhör den första kategorin.

Men nu är det dags att piffa lite inför kvällens middag.

KRAM!

NÄR MAN FÅR FIRA YTTERLIGARE EN ÄLSKAD SON OCH FÅR ÄTA MAT FRÅN EN SOUS VIDE…

Inlägget innehåller reklamlänkar till Cervera.

Gokväll i stormen!

Jag har förstått att det stormar på ordentligt både här och där i vårt avlånga land. Här i Stockholm märker man inte så mycket av det men jag hör ändå att vinden tar i lite mer än vad den brukar göra. Hoppas att det lugnar ner sig tills i morgon då vi åker iväg men vi lär nog ändå märka av det på väg till flygbussen misstänker jag.

Ikväll får ni hålla till godo med ett gäng mer eller mindre suddiga bilder. Jag håller på att trixa med mina inställningar i kameran. Ibland går det bra och ibland går det mindre bra om jag säger så men jag kämpar på. Förr eller senare ska jag få till det. Jag är som sagt inte så teknisk och tålamodet är det sisådär med men jag jobbar på att få koll på vilka inställningar som ger riktigt bra bilder och vilka som blir mer suddiga. Som sagt… förr eller senare…

Igår mot sen eftermiddag promenerade vi bort till Jacob som bara bor ett stenkast bort med sin familj. Tänk att min äldsta son redan är 31 år… en svindlande tanke… Fina älskade Jacob som kom till oss en februaridag för många år sedan. Jösses vad nervös jag var som förstagångsmamma men vi kunde inte ha fått ett finare förstabarn för han var så lugn och trygg och lotsade oss igenom den där första skakiga tiden, precis på samma sätt som han gör nu. Lugn och stabil är nog den bästa beskrivningen av min Jacob.

Här sitter han till vänster tillsammans med lillebrorsan Johannes…

… under tiden som hans Linda och Loa fixar tårta till pappa.

Och det här vilddjuret då… Lilla Majken som inte är är still en endaste sekund och varvar mellan att sjunga och dansa till Pippi Långstrump och Björnen sover.

Och den här lilla älsklingen då… Loa som är en kopia av sin pappa som liten.

Till middag bjöds det på tacos. Inte en klassisk tacos… istället fick vi en variant på den klassiska fredagsmysrätten i form av kyckling och rostas som tillagades in deras Sous Vide. Till det fick vi bland annat tomatsalsa, syrad rödkål, picklad rödlök, chilimajo och massor av koriander. Såååå gott och att tillaga köttet i en Sous Vide är verkligen en höjdare. Det blir så mört och gott. Alldeles perfekt! HÄR kan ni hitta en cirkulator och HÄR kan ni hitta en vakuumförpackare. Sen är det bara att sänka ner vacuumförpackningen i ett vattenbad och invänta tills allt blir klart. Ett smidigt sätt att laga riktigt bra och god mat. Till småfolket som redan ätit middag blev det en skål plockgodis istället.

Ja och hur går det med packningen då? Bra måste jag säga. Jag är på banan och har koll på vad jag vill ha med mig. Med det inte sagt att allt får plats men det ska vi ta reda på nu…

Vi ses i Egypten!

KRAM!

OM MAN VILL TA EN FIKA ELLER LUNCH I LOFSDALEN OCH “AFTER SKIA”…

God Morgon!

Kolla in den här smarriga våfflan. Den kan man få om man tar sig till “Café Gamla Skolan” i Lofsdalen. En mysig liten pärla nere i byn där man kan beställa in en massa godsaker eller en god lunch. Helena visade verkligen “sitt” Lofsdalen när vi var där förra helgen och det var så kul att bara få hänga med när hon visade sina favoritställen.

Som vanligt så blev det en hel del fotande och övriga gäster undrade nog över vad det det där var för ett gäng damer som dundrade in i lokalen med kameror i högsta hugg. Inga konstigheter i vår värld… Bild: Helena.

Efter lunchen åkte vi vidare till restaurang Hovärken där vi tog ett glas vin och fick lite “after-skikänsla” trots att vi inte alls hade varit backen just den här dagen. Sen åkte vi hem till stugan för piff inför kvällens middag på byn med efterfest i stugan. Men det är en annan historia…

Nu är det dags för mig att sätta fart och kolla upp vad jag ska ha med mig på resan. Börjar bli skarpt läge nu…

KRAM!

HUNNIT MED MYCKET IDAG…

Inlägget innehåller reklamlänkar till Cervera och Åhléns.

Hej hallå!

Här har det minsann hunnits med grejer idag. Efter frukosten gick vi bort till äldsta sonen och hämtade upp vårt lilla charmtroll Loa. Han hade bland annat önskat sig i julklapp att få gå på bio med mig och Per och idag var det dags att hämta ut klappen. Han ville se “Lilla spöket Laban” och han valde en förmiddagsbio med popcorn, läsk och hela baletten. Så mysigt! Och nu är vi hemma igen sen en timme tillbaka. Jag inser vad mycket man kan hinna med på en dag om man går upp riktigt tidigt för att man har med barn att göra. Annat är det när det bara är vi två… då blir det ofta sovmorgon och halva förmiddagen har gått innan vi masar oss upp.

Men åter till frukosten… Jag inbillar att jag äter en rätt bra frukost på morgnarna. Jag har inte doktorerat i det men det känns nyttigt och bra. Jag brukar alltid äta ett kokt ägg, grekisk osötad yoghurt med färska bär (oftast jordgubbar) en knäckemacka med avokado eller keso, ett glas bubbelvatten och en mugg te. Det står jag mig länge på. Jag brukar vara vrålhungrig på förmiddagarna men äter jag en stadig frukost så räcker det en frukt som mellanmål innan lunch.

Varje morgon tänker jag att jag måste ta mig i kragen och köpa några snygga frukostskålar. Jag äter min yoghurt i våra soppskålar men skulle ju hellre vilja ha några snygga i glas. De HÄR har jag spanat in. Visst är de fina? HÄR finns en annan sort i porslin som är vanliga enkla klassiska och man får många skålar för noll och ingenting. Våra te/kaffemuggar kommer från Åsa Lindströms keramik. Glasen finns HÄR och underläggen finns HÄR.

Ikväll ska vi hem till Jacob och hans familj för att fira hans födelsedag lite i efterskott. Han fyllde egentligen år i torsdags men det är lite enklare att fira på helgen så att de små kiddosarna orkar vara med. Det blir mysigt att samlas alla igen men inte med Vendela den här gången ledsamt nog. Hon är sjuk stackaren…Vi får fira för henne också.

Ha en fortsatt skön lördag!

KRAM!

DET BÄSTA NÄR MAN VILL MOTA BORT EN FÖRKYLNING…

Inlägget innehåller reklamlänkar till Kronans Apotek.

Hej,

Nu har vi fixat ett par viktiga grejer inför nästa veckas resa. De senaste åren när vi har rest har vi haft oturen att bli sjuka. I alla fall när vi rest på vintern. Det har börjat nästan direkt på flyget och sen har vi varit halvsänkta hela semestern och det är ju så trist. Inför förra årets Gran Canariaresa så fick vi tips om två produkter som vi testade och det var första gången på länge som vi klarade oss utan att bli sjuka. Båda kan tas i förebyggande syfte om man vet att man ska vistas i miljöer där många kan vara förkylda men även när en förkylning har brutit ut. Då är min upplevelse att de förkortar förkylningen betydligt.

Nu när vi åker på måndag så kommer jag att ta antivirustabletterna, som är sugtabletter med en god smak för en gångs skull, enligt instruktionen på förpackningen och Cold Zyme som är en spray som man puffar in i munnen ner mot halsen när jag kommer till Arlanda och sen fyller jag på när jag ätit. Den där sprayen lägger sig som en hinna över slemhinnorna så att virus inte fäster.

Eftersom vi inte varit riktigt förkylda på två år (peppar peppar) sedan vi började ta de här i förebyggande syfte eller när vi har känt att något är på gång så är jag övertygad om att de hjälper. Det verkar som de hjälper andra också för de är ofta slut på apoteken men nu finns de till superpris HÄR och HÄR om ni vill testa.

Ett litet tips så här i virustider.

KRAM!

JAG BÖRJAR LÄRA MIG…

Inlägget innehåller reklamlänkar till Cervera och Åhléns.

Hej på er!

Sakta men säkert börjar jag få koll på hur allting funkar här inne på min nya bloggplattform. Jag brukar inte ha svårt att anpassa mig till något nytt men precis i början kan det ju så klart gå lite knackigt innan jag lär mig fullt ut allt jag behöver kunna. Jag trivs bra här och jag hoppas att ni också kommer trivas här inne. Jag märker att jag har tappat en del läsare och så kan det bli när man byter bloggadress, och utseende på bloggen också för den delen men jag hoppas att de som inte hängt med nu i övergången hittar tillbaka snart igen. Det jag har märkt är att om man går in på min gamla adress via mobilen så kan det ta några sekunder (ibland rätt många sekunder) innan den slår om till nya adressen och jag kan förstå att man tänker att jag kanske inte har lagt in något nytt inlägg på länge för det är ju inte så att man automatiskt tänker att “snart kommer den nog gå över till en ny bloggadress” om man inte vet om att jag har bytt adress.

Jag hoppas också att det ska upplevas att vara lite lättare att kommentera nu för det vet jag att många tycker har varit krångligt på blogspot och särskilt den senaste tiden då kommentarerna verkligen inte ville vara med. Man skrev och skrev men sen försvann de bara när man tryckte på “publicera”. Surt… Jag blir så glad när ni lämnar ett litet avtryck så kommentera gärna. Jag läser allt och brukar alltid prioritera att svara även om jag kan ha missat någon kommentar nu i övergången. Hör gärna av er om det är något som inte funkar men annars så ska det mest vara lite finlir kvar.

Det här är en liten favorithörna i vårt kök. Här finns lite av varje som jag gillar jättemycket. En konserveringsburk i glas där man kan ställa köksredskap. Liknande fast mycket finare finns HÄR. Skärbrädor kan man aldrig ha får många av och den HÄR är ju så himla fin och även HÄR kan du hitta några fler vackra skärbrädor. Så snyggt att servera charkisar på, eller hur? En glascylinder att samla korkar i finns HÄR. Pallen köpte vi på Granit för ett par år sedan men den finns tyvärr inte kvar.

Tavlan på bilden ovan som man inte kan se så tydligt är en bild på Manhattan Bridge i New York taget av mig från Dumbo på Brooklynsidan. Du kan se originalbilden i det HÄR inlägget från när vi var i New York senast.

Ja, det var torsdagskvällens lilla rapport från Vasastan här i Stockholm. Ha en fin avslutning på kvällen så hörs vi i morgon.

KRAM!