Tag Archives MAT O BAK

I kväll blev det en klassisk Biff Rydberg till middag och det var en vild chansning som gick hem. Jag trodde verkligen aldrig att barnen skulle köpa konceptet. Att det gillar kött och potatis, det vet vi men att de skulle sluka löken och den råa äggulan också , det trodde jag aldrig…  De är verkligen jätteduktiga på att våga prova nya maträtter som de aldrig ätit tidigare vilket är otroligt roligt. Nu har vi ytterligare en rätt att lägga till listan “maträtter att laga” när fantasin tryter.

Nu är klockan drygt 21.30 och man skulle ju kunna tro att lugnet skulle ha lagt sig här i huset men icke… i köket är det full aktivitet. Philippa och Lilly bakar småkor med recept från Lillys nya receptbok  som hon fick i julklapp av en av “storebröderna” och givetvis har de använt de nya attiraljerna från “Leila”. Lovar att visa i morgon :-).

KRAM!

Nu är det dags för en promenad. Tänkte precis skriva “i det vackra vädret” men från ena minuten till den andra så försvann solen och det blev alldeles grått och trist. Nu är dessutom all snö borta här på ön så nu är det så där mörkt och murrigt igen. Januari och februari blir en utmaning… Längtar efter att det skall vända och att ljuset kommer tillbaka till oss igen.

Ha en skön nyårsdag!

KRAM!

De är så himla fina, de där små söta kyssarna. Alldeles perfekta i konsistens och smak… Förlåt Lilly, jag kunde inte låta bli att tjyyyva en. De såg ju så himla goda ut!

Nu har vi Rocky roads och mintkyssar till jul. Kanske, om jag känner för det, så svänger jag ihop något mer smaskigt i helgen.

Vilka regniga stormiga dagar vi har haft här på ön. Och värre skall det tydligen bli till helgen. Burr! Jag och Vendela har precis varit ute och tagit en powerwalk i blåst och regn. Det var motigt som bara den innan men skönt när vi väl kom iväg. Jag är så galet nöjd över att det är gjort :-). 

Nu skall vi samla ihop oss här och åka och fira min fina mamma som fyller år idag. Ha en fortsatt fin torsdagskväll!

KRAM!

 Idag har jag haft huset fullt av karlar! Tre som pysslade med mattläggningen i trappan och två som fixade med att borra upp ett runt hål genom husväggen. Trots att de var så många så blev inget klart idag. Nu sitter vi med ett stort hål i väggen som vi har fått fyllt med handdukar för att vi inte skall frysa ihjäl här inne. Det är så komiskt men fy och buuuuuu! Jag är så otålig nu och vill bara ha det här klart. Kanske i morgon, kanske på onsdag. Suck… 

Nu skall jag trösta mig med en kopp the och en bit ROCKY ROAD…

KRAM!

Till middag lagade vi Massaman för första gången. Vi har ju ätit det när vi varit i Thailand och det är ju så förbaskat gott men vi har aldrig lagat det hemma. Det är så galet många ingredienser men det är väldigt lätt att laga så jag fattar inte varför vi inte gjort det här tidigare. Den blev god även här hemma så det var inte sista gången vi gjorde den. Den såg dock inte riktigt ut som originalet; vår blev lite mer grynig men jag tror att det var cashewnötterna som bidrog till det. Jag vill tro det i alla fall :-).

Här är receptet: RECEPT MASSAMAN

Gårdagkvällen tillbringade vi i TV-soffan för att titta på sista programmet av “Så mycket bättre”. Programmet fick svidande kritik i media… men ärligt talat så fattar jag inte vad de pratar om… jag tyckte det var ett mysigt och roligt program i går. Love var fantastiskt rolig; han var så härlig i sin duett med Orup och skuttade omkring som en liten övertänd ekorre. De andra duetterna var också härliga att titta och lyssna på och de bjöd alla på en hel del skratt. Jag tror de som tycker till om det här programmet analyserar det hela lite för mycket. Man får väl för tusan ta det för vad det är. Det är ju inte “På spåret” direkt och det är ju inte meningen heller… Ja ja, smaken är som baken… Jag gillar det i alla fall!

Nu skall vi ta tag i den här söndagen!

KRAM!

Nu är det soffhäng med glögg som gäller. December är ju en härlig månad vad gäller mys och fix i alla möjliga olika former och glöggmyset får högsta betyg. Julklappsprojektet är mer bekymmersamt. Jag började ju så bra men nu har jag helt kört fast. Jag har en grym idétorka just nu och vet inte hur jag skall hitta tillbaka till mitt flow…

Ha det så bra i decembermyset!

KRAM!

Åhh herre min skapare vad gott det här var!!! I kväll blev det färska räkor, havskräftor och skaldjurspaté till middag. Till det serverades en riktig god kall Cava i favoritglasen. Hur härligt är inte det på en vanlig torsdag? Det är sådant här som får en att stå ut när vädret är grått, grått, grått, när regnet står som spön i backen och man längtar efter sol och värme som en tok. Vardagslyx! 

Ja, då var det bara en dag kvar av den här jobbarveckan och nu väntar några dagars vila och avkoppling. I morgon åker vi ut till landet så fort vi bara kan och där tänker vi stanna över hela helgen. På måndag har vi unnat oss en ledig dag och vi får väl se om vi stannar kvar ut i lugnet över hela helgen eller om det blir advendtsfix inne i stan på söndag. Känslan får styra…

KRAM!

Idag bjöd Lilly på ett lussebullebak här hemma och tur var väl det för det är inte så mycket med mamman här i huset just nu. Jäkla seg bacill det här men idag har jag i alla fall tagit en lugn promenad ute i det fina vädret och det var så skönt att få lite frisk luft även om jag blev både varm och fick hjärtklappning av ansträngningen. Buuu för att vara sjuk :-(. 

Nu har vi i alla fall fikat med både lussebullar och saffransbullar med vanilj och det var så himla, himla gott!

I morgon mina damer och herrar, då är det äntligen den 24 november och vet ni vad som händer då? Då skall vi äntligen få vår kamin besiktigad och om det nu händer något som gör att det inte blir av då vet jag faktisk inte vad jag kommer att ta mig till. Ingen kommer att vilja vara i närheten av mig då i alla fall.

Håll tummarna nu!

KRAM!

Efter en intensiv dag så var det riktigt härligt att öppna en flaska rött och sippa lite på vinet medan vi lagade god mat.  I kväll blev det stekta kycklingfileér med rostade potatishalvor kryddade med salt, peppar och timjan. Till det, haricots verts med smörstekta kantareller och en sås på grädde, svart vinbärsgelé och kryddor. Yummie Yummie!

Vi gillar verkligen mat i vår familj och våra favoriter spretar rätt rejält vilket gör att matlagningen är både utmanande och rolig. Med det inte sagt att den nödvändigtvis måste vara classy för så intresserade av matlagning är vi inte men för oss är det viktigt med god lagad mat, även till vardags. Det som sticker ut lite extra är Vendela som tokgillar maten som serveras i hennes skolmatsal. Är inte det roligt och väldigt speciellt? Jag har aldrig hört talas om någon som sagt att skolmaten är en hit men hon kan verkligen längta efter olika rätter som serveras i skolan. Potatisburgaren är den absoluta favoriten och det får hon i alla fall garanterat aldrig här hemma :-).

Nu har långkokssäsongen börjat också och den välkomnar vi med öppna armar. Pulled Pork har vi ju redan lagat den här hösten och årets första Boeuf tror jag kommer att tillagas inom kort. Jösses vad gott det är…

Jaha då var den här kvällen också slut. Vart tog den här veckan vägen då? Redan torsdag i morgon och då skall jag få gå på massage hos duktiga Annelie igen. Längtar!

KRAM!

Det blev lyckligtvis några bitar till kvällsfikat också 🙂

Vart tog den här veckan vägen då? Redan fredag i morgon… Veckan kommer att rundas av med ett födelsedagsfirande hos en fin vän och sen blir det hemmafix och mys med barnen hela helgen. Är så trött efter den här slitiga veckan så det skall bli superskönt med ett par lediga dagar nu.

KRAM!