Allmänt

Hej allesammans!

Alltså vilken tokvärme vi har fått här i vårt land. Det har ju pågått i flera veckor nu. Underbart på sitt sätt för jag börjar vänja mig med värmen nu men konstigt är det ändå… vill helst inte tänka på det just nu. Idag har det varit över 30° så vi har varit på stranden hela dagen. Och jag har badat flera gånger. Sååå skönt när det är varmt både i vattnet och i luften. Då badar jag gärna. Sen eftermiddag tog vi tag i träningen och tog en runda på våra MTB:s i en dryg timme. Skönt att få det gjort. Idag fyller också världens finaste lilla Loa fem år. Han har haft fullt upp med barnkalas idag så firandet av lillpojken blir en annan dag.

Men nu till gårdagen. Igår hoppade vi över stranden och var här hemma och fixade och donade i tokvärmen inför att ett gäng vänner kom över till oss. Det var svettigt kan jag säga. Jag njöt av att få åka till Klintehamn och handla för då kunde jag få sitta i bilen med AC:n på.

Lite blandad dryck i en champagneskål, vatten och lite bruschetta som tilltugg innan middagen.

En enkel dukning. En linneduk i mitten, och linneservetter med bestick bredvid. Lite vilda blommor i flaskor och några ljuslyktor. Klart!

När det här härliga gänget kom så var det fortfarande så varmt så vi fick börja ute i skuggan i trädgården.

För att sen stegvis förflytta oss uppemot altanen.

Härliga vackra människor!

Vi körde en favorit i repris; en Kalifornisk Caesarsallad som är så enkel och god. Receptet fick vi från vänner som vi var hos för lite sen. HÄR kan ni läsa mer om den kvällen.

Så här gör man denna sallad baserad på fyra portioner…

Börja med att blanda ihop dressingen; 1 dl majonäs, 3 msk saft av citron, 2 sardellfiléer, 1 vitlöksklyfta, 1 tsk Dijonsenap, 1/2 tsk worcestersås, 1/2 dl färskriven parmesan. Vi blandade också i rivet skal från citronen och svartpeppar. Kör i mixer till en slät sås.

Blanda sen dressingen med två krukor romansallad som man river i bitar och 1 dl riven parmesan. Strössla över nymalen svartpeppar. Blanda runt ordentligt. Lägg upp på ett fat och lägg på två paket stekt bacon, 2 skivade avokado, ett gäng halverade körsbärstomater, 8 hårdkokta ägghalvor och 4 grillade kycklingbröst i tuggstora bitar. Toppa med skivad parmesan. Servera med ett gott bröd till.

Lycka till och hoppas att ni gillar den här rätten lika mycket som vi gör!

Nu är det dags att laga till kvällen middag! Vi hörs!

KRAM!

Hej allesammans!

Idag fick Per äntligen ta en premiärtur med sin nya hoj. Igår hade vi så fullt upp så då hann vi inte ge oss ut men nu är premiären avklarad och det verkar som att han är supernöjd med sin första runda. Vi tog en sväng på en timme ungefär vilket motsvarar två mil och därefter var tanken att vi skulle gå ner till stranden en sväng men vi kom på en massa andra saker att göra; det var ju exempelvis viktigt att åka till Klintehamn för att köpa lite mat till kvällen för det ekade tomt i kylskåpet, en ny klänning skulle hämtas ut och sen blev det helt plötsligt trädgårdsvård. Otippat!

I år har vi massor av jordgubbar, hallon och smultron och nu kommer det också blåbär. Per grävde upp landet och planterade lite ikväll. I elfte timmen men kanske kommer det att komma upp något. Förra året så gjordes det en massa med vårt land efter konstens alla regler. Då kom det typ inget. I år växer det så det knakar och då har vi typ inte gjort något. Konstigt!

Vi har kommunalt avlopp här hos oss men vi har också en egen brunn. Vi vattnade på lite lätt från det egna vattnet så nu är grunden lagd i alla fall.

Idag har både Vendela och Jacob med familj kommit tillbaka till ön. Jiiippppieee!!! I nästa vecka kommer Johannes och Viktoria också. Jag älskar när vi alla är samlade här på ön på somrarna.

Vi hörs!

KRAM!

Hej på er!

Jösses vad mycket roligheter vi har varit på den senaste tiden. Vi har verkligen umgåtts ikapp med våra gotlandsvänner som vi knappt har träffat det senaste dryga året. Det är som ett kosläpp nästan. Ikväll var det dags igen och vi fortsätter att ta igen det vi förlorat det senaste året.

Men innan roligheterna startade upp så blev det en tur in till Visby för att köpa en MTB till Per. Han har sedan förra året haft problem med en sena i vaden och nu har det bara blivit värre så han har hamnat i samma läge som jag att det var läge att hitta en alternativ träningsform. Så nu ska vi cykla tillsammans framöver vilket känns jättekul.

Därefter blev det en sväng till en fin kompis som fyllde 50 år idag. Där bjöds det på bubbel och tårta och sen fick vi skjuts av min syster och hennes man in till Visby.

I regnet med paraplyn traskade vi genom Visbys gränder hem till fina vänner som bjöd oss på bubbel och en god förrätt i deras fina hem mitt inne i Visby innerstad.

Varmrätten åt vi på Lindgården som är en av våra absoluta favoriter i Visby. Trots regnet så kunde vi sitta inne i parken under markisen. Så himla mysigt!

Den här parken är magisk. Ikväll kunde man inte sitta i mitten av parken på grund av vädret men det var supermysig att sitta under träden, taket och markiserna. Gin-baren får ni inte missa. Här serveras bland annat drinkar på Hellströms Gin.

Det blev en klassisk plankstek för oss ikväll. Den har serverats här i alla tider och ingenstans är den godare än här.

Vilken fin dag och kväll, och jag känner mig så rik som har så många fina vänner som vill umgås med oss. Det känns fantastiskt att få träffa och umgås med dem igen efter en tid som har varit helt surrealistisk.

Vi hörs!

KRAM!

Hej Hallå!

Så här såg det ut igår kväll när vi väntade på bussen som skulle ta oss in till Visby. Regnet vräkte ner och det gjorde det sen från och till hela kvällen. Men det var varmt som bara den och vi hade tur att det inte vräkte ner som värst när vi skulle förflytta oss mellan olika ställen.

Våra vackra vänner mötte upp oss vid busstationen och därifrån gick vi ner till Stora Torget på ett glas i väntan på vårt bord på Surfers. Jag och Kia är “bästisar” sen tonåren och det är alltid lika roligt när vi fyra hänger. Vi bara fortsätter där vi avslutade senast vi sågs.

Vi fick sitta ute på den lilla gården vid entrén och det var supermysigt att sitta där och äta under tiden som regnet smattrade på markisen ovanför oss.

Vi åt så mycket god mat, precis som alltid när man äter på Surfers. Kia och Everts son Daniel som också är min gudson är en av de ansvariga på Surfers i Visby och vi blev så bortskämda under kvällen av honom och hans vänner. Vi fick prova nya rätter och jag som nästan aldrig dricker drinkar beställde också in en Negroni. En av få drinkar jag gillar. En och annan shot slank visst också ner…

Kvällen övergick till natt och vi tog sista bussen hem och trots att det blev sent så har jag varit pigg idag. Och vilken rolig och härlig kväll vi fick med två av de roligaste och snällaste vi känner.

Idag har vi varit på stranden. Det är fortfarande väldigt varmt här på ön men idag har det fläktat vilket har varit så skönt. Vi köpte en grillad kyckling igår som vi skulle göra en kycklingsallad av och ta med men när vi kom hem inatt så låg den där jäkla pippin kvar på bänken här hemma så den fick vi vaska. Den hade fått legat framme liiite för länge för att vi skulle våga äta den. Det fick bli en hämtsallad från Matbaren på Tofta Beach Club istället.

Ikväll blir det grillning här hemma. Som jag älskar dessa härliga sommardagar- och kvällar. Jag tar verkligen vara på varenda sekund av det här ljuvliga.

Ha en fortsatt fin tisdag!

KRAM!

Heeeey!

Nu har jag packat ihop det sista på jobbet och vid lunch checkade jag ut för semester. Drygt fem härliga lata veckor har jag framför mig nu. Men det är ändå lite speciellt att checka ut från hemmakontoret till skillnad mot att checka ut från det fysiska kontoret på Arlanda. Jag fick liksom göra en liten ritual i form av att packa ihop alla grejer och lägga in dem i klädkammaren så att jag inte kunde se alla grejer för att känna att jag skulle gå in i semestermood. Same same but different…

Under eftermiddagen har jag fixat och donat som bara den under tiden som Per var inne in Visby och spelade padel. Jag har rensat och sorterat upp en massa grejer. En del får åka till “tippen” och en del grejer får åka till vårt förråd ute på Hästnäs. Ni vet de där grejerna som får ligga i “slussen” tills man man har bestämt sig för vad man vill göra med dem. Ibland kan de ligga i slussen väääldigt länge.

Sen grillade vi och delade på en flaska champagne för att fira in min semester. Till middag blev det grillade fläskkotletter och hjärtsallad. Så gott ju! Vi skulle egentligen varit på Tofta Beach House ikväll men vädret har varit lite svajigt så vi satsar på TBH i morgon istället.

Vi hörs!

KRAM!

Hej Hej!

Här satt vi med fina vänner och hade det gött igår kväll. Surflogiet, detta enkla mysiga ställe där man kan ta en burgare eller bara ett glas och njuta av utsikten över havet. Vi möttes upp här efter jobbet igår och vilka härliga timmar vi fick. Ni vet när timmarna bara springer iväg och man har hur mycket som helst att prata om.

Lena är en driftig tjej som driver Träningsboxen inne i Visby. Hon har ett otroligt stort hjärta och hittar hela tiden på nya sätt att fånga upp olika grupper som kan tänkas behöva träna för att må bra. På Boxen finns något för alla. Funktionell träning, Jumping, Dagens pass Mamma- och Pappaträning samt Spinning och Massage. Där finns också rehabträning om man drabbats av Parkinson eller en stroke. Sedan pandemin kom så sker all träning utomhus. HÄR kan ni läsa mer om Träningsboxen.

Just nu har Lena också ett samarbete med Surflogiet där det kommer att anordnas ett träningsläger i slutet på juli. Träningen kommer att varvas med god mat och dryck, bastubad och trevliga aktiviteter. Anna Ottosson som driver Foodpower kommer att föreläsa och Anna är en av Sveriges ledande dietister och välkänd kostexpert från TV, radio och tidningar. HÄR kan du läsa mer om träningslägret och det är först till kvarn som gäller (Obs! Inget samarbete, bara tips om ett riktigt bra ställe att träna på om man befinner sig i Visby och ett tips på ett träningsläger i unik miljö).

Jag räknar ner dagarna nu. Bara två dagar kvar till semester för vid torsdag lunch stänger jag igen butiken och planar ut för fem veckors härlig ledighet. Men som sagt det känns redan som att jag har lite semester eftersom vi har så mycket roligheter på kvällarna den här veckan. I kväll är vi hembjudna på middag till ett ytterligare ett par fina vänner här i Tofta och i morgon kväll ska vi bege oss norrut och träffa stockholmsvänner som byggt hus här på ön. På torsdag kväll ska vi fira in semestern på Tofta Beach House. Sen behöver jag nog vila upp mig i helgen haha.

Ha en fin tisdagskväll!

KRAM!