Allmänt

GRILLADE GRÖNSAKER MED ASIATISK STING…

Posted on

Inlägget innehåller reklamlänkar till Ellos.

Hej på er!

Här på Gotland håller vi på att blåsa bort. Nu får vi igen för att vi hade det så varmt och vindstilla för ett par veckor sedan. Jag har aldrig varit med om att det blåst så mycket så länge. Det lugnar visst aldrig ner sig. Men regnet är borta i alla fall och i veckan väntar sol.

Tycker ni liksom jag att det ibland är svårt att hitta på vad man ska ha för tillbehör när man grillar? Det är så lätt att man kör på med samma av ren lathet, eller hur? Häromkvällen testade vi i alla fall lite nytt och det blev så gott så jag måste dela med mig.

Jag blandade indonesisk söt soya; Ketchap Manis med två presssade vitlökar och lite Srirachasås som fick stå och dra sig en liten stund. Under tiden lät jag potatis och morötter förkoka fem minuter och sen penslade jag morötter, potatis, salladslök och rödlök med såsen. Lite flingsalt på det och sen var det bara att lägga allt i en grillform och grilla på. Salladslöken la vi på sist. Det är enkelt att känna med en sticka när allt är klart och vi grillade biff just den här kvällen så det var lätt att få allt att synka och få allt klart samtidigt.

Nu ser det här ut som att det här är är min portion på min tallrik men det är det inte ha ha… Nog för att jag gillar att äta mycket mat men det här är maten på uppläggningsfatet. Gudars vad gott det blev! Det kommer att bli en favorit i sommar. Och det bästa är ju att man kan ju variera grönsaker och rotfrukter i det oändliga.

HÄR hittar ni ett riktigt snyggt uppläggningsfat och den HÄR är en riktig favorit som också är ett bra pris på just nu.

Ikväll blir det också asiatiskt. Vi ska testa en ny rätt med kyckling, grönsaker och glasnudlar. Jag återkommer med receptet om det blir gott. I övrigt så blir det soffhäng ikväll. Jag ska nog börja på en ny bok och moffa i mig godis som vi köpte idag när vi var inne i Visby. En stor fet påse med massor av favoriter. Jag har en egen och Per har sin för vi gillar inte alls samma saker. Viktigt det där… Det går inte alls i linje med med mitt nya liv men ibland måste man få unna sig så idag har det blivit en vaniljmunk till fikat och lite senare ikväll ska jag frossa i godis. Men bara idag…

Ha en fortsatt fin söndagskväll!

KRAM!

+20

S.E.M.E.S.T.E.R…

Posted on

Hej!

Varje år när vi stängt ner våra datorer och lämnar jobbet bakom oss för några veckor så tar vi fram en flaska champagne och skålar in semestern. Vi konstaterade att det kändes lite annorlunda i år när vi inte lämnade jobbet fysiskt för det har vi ju gjort för längesen i och med att vi jobbar hemifrån. Men fint ändå att veta att vi har flera lediga veckor framför oss.

Vi trotsade gråvädret och både lagade maten- och åt den ute. Är det semester så är det!

Idag är det så där ruggigt igen. Det blåser så himla mycket vilket det har gjort i flera dagar nu, det är mulet och det är inte speciellt varmt ute. Snart ska det visst börja regna också. Jag ska passa på att fortsätta med mitt röjande och rensande. Kläderna är under kontroll nu men nu ska allt skräp som ligger i lådor och i lådor under sängen ska bort.

Om jag hinner ska jag också titta förbi en ny inredningsbutik som öppnar här i Tofta idag. Det finns flera bra inredningsbutiker häromkring vilket är kul.

Ha en fin sommardag hörreni!

KRAM!

+20

MIDDAG PÅ BROMAN & SON MED VÄNNER…

Posted on

Hej Hej!

Vilken mysig kväll vi hade igår med våra fina vänner Lotta och Magnus som numer också är våra “Toftagrannar” lite då och då. Jag och Lotta har känt till varandra i många år eftersom vi jobbar inom HR båda två men det är först på senare år som vi har börjat umgås mer. Våra samtal pendlar mellan roligheter och skratt till mer djupare ämnen och det uppskattar vi så mycket. Just det där att kunna hamna på alla nivåer av samtalsämnen när man träffas och en massa skratt där emellan, det uppskattar vi väldigt mycket!

Hur som helst så bokade vi bord på Broman & Son i Gnisvärd…

… men först hade vi ett litet mingel på vår altan…

…där vi hängde i “baren”, drack rosé och åt bruchettas.

Vi gick genom skogen ner till havet, passerade de högsta ormbunkarna vi sett… och många skratt på vägen blev det.

Vi passerade vår familjs lilla strandhus. Det var blåsigt där i kväll…

… och sen beställde vi in god och vällagad mat. Som alltid!

Bild lånad av Lotta.

Det var lite blåsigt men det var ändå hyfsat varma vindar så att vi kunde sitta ute under hela middagen och kolla på solnedgången.

Bild lånad från Magnus eller Lotta.

Sen var det dags att vandra tillbaka längs med stranden hem igen.

Idag har jag gått på ledighet. Permitteringsledig idag och semester från och med på måndag. Den här känslan när man har flera veckors ledighet framför sig är oslagbar. Vi har nästan ingenting bestämt på förekommen anledning. Vi tar allt på uppstuds och det får bli som det blir. Skönt det med. Det är bara härligt att vara här.

Jag tror jag börjar med att ta fram en solstol och lyssnar på sommarpratarna. Hittills har jag lyssnat på Anders Tegnell, Gry Forsell och Björn Natthiko Lindeblad. Björn har jag lyssnat på flera gånger och han har en röst och ett sätt att berätta på som gör att man inte vill missa en enda stavelse. Missa inte! Jag kan verkligen rekommendera alla tre. Tre helt olika berättelser…

Ha en fin fredag!

KRAM!

+19

DESSA LJUVLIGA GRILLKVÄLLAR…

Posted on

Hallå i stugorna!

Sista jobbveckan innan semestern är här nu. Hur härligt! Även om det brukar vara mycket att göra in i det sista så överskuggar känslan av att ledigheten är nära att det är full fart ända in i kaklet.

Under tiden passar vi på att somra till det så mycket vi kan. Och det är ju fantastiskt att vi redan fått så mycket sommar redan trots att semestern ännu inte har börjat. I går kväll grillade vi flankstek, gotländsk ekologisk sparris och romansallad penslad med olja och flingsalt. Till det åt vi rostad klyftpotatis och delade på en flaska vin.

Tänk att man aldrig tröttnar på det här…

Här i Tofta klarade vi oss ifrån åskovädret som drog över Stockholm inatt men det märktes idag att det var en annan luft ute. Skönt ändå… Jag kan annars bli lite mosig i hjärnan när det varit varmt för länge. Vi har jobbat klart för dagen, varit och handlat i Klintehamn och nu ska vi woka kvällens middag. Det blir kyckling som bas med broccoli, morötter, sockerärtor, röd lök, färska champinjoner och kanske något annat som vi hittar i kylen. Enkelt och gott!

Vi hörs i morgon!

KRAM!

+23

MIDDAG PÅ STRANDEN…

God morgon!

Har vaknat upp idag av mig själv och inte av getingarna. Hurrey!!! Hoppas att de är väck för alltid nu. Här på ön skiner solen och det är supervarmt redan tidigt på morgonen. Vi ska strax gå ner till stranden men vi var faktiskt där redan igår.

När jag hade hämtat upp Per vid färjan så mellanlandade vi lite snabbt hemma och packade ihop kvällens middag. Nu blev det ingen middag hemma den här gången för planen var att vi skulle äta middag på stranden och vi kunde inte ha valt en bättre kväll. Nästan vindstilla och hur varmt som helst…

Vi började med ett glas bubbel, jordgubbar och rostad serranoskinka; sen dukade vi upp kvällens enkla middag. Två brassestolar, en upp- och nervänd äppellåda som bord och franska linnehanddukar som borddukar. Ja men det blev ju rätt mysigt ändå. Idylliskt, eller hur? Njaeeee…jag fick ett litet psykbryt när jag tappade ett bröd, några charkisar och räkor i sanden. Sen höll jag på att slå ut mitt glas med rosé också och just då kändes det allt annat än idylliskt. Mest meckigt faktiskt.

Men jag kom tillbaka och sen blev det sådär mysigt som det kan vara när man får äta gott med utsikt över havet och se solnedgången med den man älskar.

Charkisar, grillspett, färska räkor, körsbärstomater, bröd, ost mm stod på menyn. Och rosé såklart!

Ja vad säger man… en underbar kväll och underbar miljö.

Till slut var det dags att runda av till den bästa av solnedgångar…

Nu har Per packat ihop alla våra strandgrejer här så det är bäst att jag skyndar mig så att vi hinner ner några timmar. I eftermiddag ska vi nämligen åka in till Visby och fira min syster som fyllt 50 år.

Ha en fin sommardag!

KRAM!

+20

SOMMARMORGON MED GETINGJAKT…

Posted on

God morgon… eller snarare God förmiddag!

För morgonen har ju övergått till förmiddag nu. Gränsen för mig går nämligen vid 10. Allt innan 10 är morgon. Men jag var uppe tidigt idag, trots att jag är ledig, för att ta emot Getingjägaren. Han hittade inget getingbo men däremot så hittade han drottningen som jag slog ihjäl i går morse. Det är ju hon som bestämmer vart boet ska vara och alla hennes små män de bara hänger på. En av hennes getingmän var förbi i morse och kollade efter henne och jag tog snabbt på mig morgonrocken (klockan 04.00 på morgonen ha ha) och skulle springa ut och kolla upp vart de tar vägen när de surrar där runt vårt fönster men då blev det tyst. Jag gick och la mig igen och sen kom ingen mer så förhoppningsvis är de borta nu. Getingjägaren sprayade lite i alla håligheter ändå för säkerhets skull.

Det är något visst med sommarmorgnarna här på landet. Att få sitta ute och äta frukost och dricka morgonte på altanen, det är den bästa starten på dagen. Det är fortfarande behaglig temperatur, fåglarna kvittrar och grannarna har ännu inte vaknat. Lugnt och skönt!

Idag ska jag bara skrota här hemma och fixa lite av varje innan jag ska åka in till Visby för att fixa några ärenden och hämta upp min darling. Det blir en picknick på stranden ikväll är tanken. Det har jag längtat efter så mycket.

Ha en fin fredag!

KRAM!

+15